土手燒

大阪新世界的經典料理
大阪府

土手燒的介紹

土手燒是用味噌和味醂煮熟的牛筋肉製作而成的,現在是大阪新世界的主食,與烤串一起成為大阪新世界的主食。 它似乎被稱為道手燒或 DOTE 火鍋,因為它被一串味噌包圍,並在融化的果汁中烤制和燉煮。 將煮熟的牛筋串起來,在含有味噌和砂糖等的高湯中慢慢燉煮,如果您喜歡吃前,可以和七見、三正、葱一起吃。

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