鰤魚燉蘿蔔 家喻戶曉的經典家常菜——鰤魚燉蘿蔔 石川縣 鰤魚燉蘿蔔的介紹 在談到石川縣的傳統食材時，必不可少的一定是鰤魚。鰤魚與蘿蔔一向是完美的搭配，自古以來作為寒冬季節金澤地區的鄉土料理，「鰤魚燉蘿蔔(ぶり大根)」深受喜愛。這道料理將鰤魚的魚頭或魚骨與蘿蔔，用清酒、醬油和味醂慢火熬煮而成。冬季的鰤魚脂肪豐厚，滋味鮮美。吸收了鰤魚鮮味的蘿蔔，更是令人難以忘懷的美味。 相關視頻 其他信息 料理名鰤魚燉蘿蔔 地區 石川縣 料理分類 當地美食 石川縣的其他料理 熏香盒, 螃蟹 石川縣 寶達清水煎蛋捲 石川縣 能登堪武里 石川縣 鴨鍋 石川縣 二風谷 石川縣 栃餅 石川縣 當地美食相關料裡 甘札拉 長崎縣 相北町 大分縣 安倍川年糕 靜岡縣 青椒味噌 岩手縣 玉山佩 長崎縣 海軍燉牛肉 長崎縣 料理分類 天婦羅/油炸食品 壽司 拉麵 海鮮料裡 蕎麥麵/烏冬面/麵食 禦好燒/章魚燒 便當/飯糰 蓋飯 沙鍋 烤雞肉串/串燒 肉類料裡 當地美食
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