紅葉 具有強烈的喉嚨和腰部力量的 Hegisoba，有着海藻的香味 新潟縣 紅葉的介紹 Hegi 蕎麥麪是新瀉縣魚沼地區的蕎麥麪，是以海苔作為領帶製成的切蕎麥麪，在被稱為 hegi 的碗裏。由於使用稱為「funori」的海藻作為連接，它的質地光滑和彈性質地非常有吸引力。另外，在一口大小的捆綁上的蕎麥麪也有獨特的美感。 其他信息 料理名紅葉 地區 新潟縣 料理分類 蕎麥麵/烏冬面/麵食 新潟縣的其他料理 庫魯馬古 新潟縣 野平湯 新潟縣 伊莫內 新潟縣 薩薩餃子 新潟縣 莎莎壽司 新潟縣 南蠻蝦 新潟縣 蕎麥麵/烏冬面/麵食相關料裡 橫手炒麪 秋田縣 別府冷麪 大分縣 宗巴米什 兵庫縣 安凱烏冬面 岩手縣 蘿蔔蕎麥麪 栃木縣 石卷炒麪 宮城縣 料理分類 天婦羅/油炸食品 壽司 拉麵 海鮮料裡 蕎麥麵/烏冬面/麵食 禦好燒/章魚燒 便當/飯糰 蓋飯 沙鍋 烤雞肉串/串燒 肉類料裡 當地美食