楤木芽 (Koshiabura) 帶有獨特苦味與香氣，令人回味無窮的山菜 長野縣 楤木芽 (Koshiabura)的介紹 楤木芽（こしあぶら, Koshiabura）是一種山菜，每到春季，其散發著特殊香氣的新芽便成為可食用的美味食材。楤木芽營養豐富，在長野縣等地，常以天婦羅方式炸製以減輕其苦味，或製作成涼拌菜及燙青菜等料理，風味十足。此外，還可以用鹽醃製，作為保存食品享用。 相關視頻 其他信息 料理名楤木芽 (Koshiabura) 地區 長野縣 料理分類 天婦羅/油炸食品 長野縣的其他料理 野澤菜漬 長野縣 蕎麥糊 長野縣 安陽寺拉麵 長野縣 信州蕎麥麵 長野縣 山賊燒 長野縣 羅門 長野縣 天婦羅/油炸食品相關料裡 炸魩仔魚 沖繩縣 鹽漬竹筍天婦羅 千葉縣 油麩（仙台麩） 宮城縣 炸目光魚 宮崎縣 宇佐炸雞 大分縣 加古川豬排飯 兵庫縣 料理分類 天婦羅/油炸食品 壽司 拉麵 海鮮料裡 蕎麥麵/烏冬面/麵食 禦好燒/章魚燒 便當/飯糰 蓋飯 沙鍋 烤雞肉串/串燒 肉類料裡 當地美食
