筍湯 使用筍製作的湯品，青森縣的傳統鄉土料理 青森縣 筍湯的介紹 筍湯（たけのこ汁, Takenoko-jiru）是一道青森縣的經典鄉土料理。青森當地採收的筍不是厚實且大型的毛竹，而是採用細長的緬竹（如ネマガリダケ Nēmāgaridake），這正是筍湯中的主要食材。以高湯作為基底，搭配筍以及豆腐、海帶芽、沙丁魚罐頭等喜愛的食材，再以味噌調味，完成這道暖胃的傳統湯品。 相關視頻 其他信息 料理名筍湯 地區 青森縣 料理分類 當地美食 青森縣的其他料理 津輕拉麵 青森縣 十三湖蜆拉麵 青森縣 よされ鍋 青森縣 魷魚肉餅 青森縣 八戶拉麵 青森縣 八戶前沖烤鯖魚串 青森縣 當地美食相關料裡 海蛇湯 沖繩縣 白餃子 千葉縣 ヤンゴメ 千葉縣 Keisen 糰子 鹿兒島縣 Oiri 香川縣 越之紅寶石 福井縣 料理分類 天婦羅/油炸食品 壽司 拉麵 海鮮料裡 蕎麥麵/烏冬面/麵食 禦好燒/章魚燒 便當/飯糰 蓋飯 沙鍋 烤雞肉串/串燒 肉類料裡 當地美食
青森縣
