日本的鄉土料理 - 透過鄉土料理發現日本的魅力
日本的鄉土料理
愛知縣 岐阜縣 靜岡縣 三重縣

東海地區地區的鄉土料理

愛知縣
味噌關東煮
愛知縣 當地美食

味噌關東煮

説到名古屋的關東煮，它是指「味噌關東煮」。以醬油為基礎的關東煮在名古屋被稱為「關東尼」。味噌關東煮是使用魔芋、雞蛋、漢鍋等食材烹製而成的味噌關東煮，以八丁味...

愛知縣
豐橋咖喱烏冬面

豐橋咖喱烏冬面

豐橋咖喱烏冬面是在愛知縣豐橋提供的當地咖喱烏冬面，有「使用自制麪條」和「使用豐橋的鵪鶉蛋」等定義，「添加米飯」是最大的特點。手工製作的手工製作的彈性麪條與濃...

愛知縣
多特尼
愛知縣 肉類料裡

多特尼

名古屋名產 Doteni 是使用名古屋調味料八丁味噌等紅味噌慢慢煮熟的牛筋、豬內臟和蔬菜烹製而成的料理。順便説一句，有各種各樣的東西，如添加激素或蔬菜等，但重點是用...

愛知縣
天武
愛知縣 便當/飯糰

天武

天母飯是一個充滿蝦天婦羅的飯糰，是名古屋飯糰之一。含有小蝦天婦羅的飯糰，也是蝦煎餅的原料，大約是普通飯糰的一半。它的特點是它的易用性和精緻的鹹味，所以總是添...

愛知縣
味噌炸肉排
愛知縣 肉類料裡

味噌炸肉排

這是名古屋的炸豬排店，沒有味噌的餐廳很少有人氣。新鮮炸的炸肉排上加上了大量的味噌，味道好吃，讓您想要更換米飯。味噌炸豬排是一種獨特的醬汁，根據店鋪添加各種各...

愛知縣
雞翅

雞翅

名古屋餅的代表性類型是「雞翅」。炸雞翅（翅膀），塗上醬汁，撒上鹽、胡椒粉、白芝麻等即可完成。它的特點是酥脆的質地和辛辣的味道，並且可以作為白酒菜吃。

愛知縣
味噌尼科米烏冬面

味噌尼科米烏冬面

「味噌 Nikomi 烏冬面」是在名古屋地區的主食，用八丁味噌製成的湯汁，在粘土鍋裏用鰹魚幹片燉煮而成的料理。濃鬱的紅味噌湯和堅硬耐嚼的麪條是名古屋的名產「味噌 Niko...

愛知縣
安卡克水療中心
愛知縣 拉麵

安卡克水療中心

起源於名古屋的 Ankake Spa 與意大利麪不同，意大利麪與意大利麪混合在一起，事先煮熟的厚意大利麪是用豬油或炒麪等植物油炒成的，是中國人這是一道帶有辛辣醬汁的菜餚...

愛知縣
名古屋科欽 (親子蓋飯)
愛知縣 蓋飯

名古屋科欽 (親子蓋飯)

愛知縣名牌「名古屋科欽」具有彈性肉質、耐嚼、口感濃鬱，口感濃鬱，口感濃鬱。這是一種精緻的親子蓋飯，使用豐富的口味名古屋科欽，鰹魚湯和糙米混合米飯。肉嫩多汁，...

愛知縣
基志門

基志門

將麪粉與鹽混合後加入水，將姬麪粉揉成。它的特點是寬而薄。雖然口感光滑，但彈性很弱，所以即使是小孩也很容易吃。有着獨特的滑滑口感、薄寬的麪條和濃鬱的湯料，是名...

愛知縣
小倉吐司
愛知縣 當地美食

小倉吐司

在許多「名古屋餅」中，象徵着獨特的咖啡店文化和早晨的「小倉吐司」，是一種在觀光旅遊時絕對想吃的特色菜餚。烤麪包配上黃油和紅豆沙，是一種主食，長期以來一直受到...

靜岡縣
鹽烤彩虹鱒魚
靜岡縣 海鮮料裡

鹽烤彩虹鱒魚

靜岡縣富士宮市實際上生產日本最大的虹鱒魚。將新鮮捕獲的虹鱒魚粘在串上，輕快地燒烤並吃它是最好的奢侈品。在烘烤時脱落和燃燒的脂肪的氣味也刺激你的食慾。在靜岡站...