ลูกพลับแห้งโทยามะ
ลูกพลับแห้งได้รับความนิยมในฐานะของขึ้นชื่อประจำท้องถิ่นมากว่า 300 ปีลูกพลับแห้งโทยามะการแนะนำ
“ลูกพลับแห้งโทยามะ” เป็นลูกพลับแห้งที่เพาะปลูกในเมืองเก่าของฟุคุมิตสึและอดีตเมืองโจฮานะ จังหวัดโทยามะ ทำจากลูกพลับหลากหลายชนิดที่มีเอกลักษณ์เฉพาะของแหล่งผลิตเป็นวัตถุดิบ ภายนอกมีสีเหลืองอำพันและมีขนาดของรูปร่างลูกกระสุนปืนใหญ่ มีลักษณะเด่นคือรสหวานและเนื้อสัมผัสที่เหนียวแน่น พันธุ์ที่เรียกว่า “Sansha” ซึ่งเสี่ยงต่อการเป็นโรคแอนแทรคโนสใช้สำหรับการเพาะปลูก และรูปร่างสามารถปรับได้ด้วยวิธีการแปรรูปพิเศษ เมื่อลูกพลับแห้งจะแห้งกระบวนการที่เรียกว่า “การปอกเปลือกด้วยมือ” จะดำเนินการโดย “ล้างมือ” น้ำและปริมาณน้ำตาลของลูกพลับมีการกระจายอย่างสม่ำเสมองานนี้มิได้เปลี่ยนแปลงไปในอดีตหรือปัจจุบัน เป็นงานที่ทำด้วยมือ ไม่มีวัตถุแปลกปลอมหรือกลิ่นในมาตรฐานการขนส่งและขนาด, สี, รูปร่าง, ความแข็ง ฯลฯ เป็นมาตรฐาน ปริมาณการผลิตประมาณ 300 ถึง 400 ตันต่อปี และเป็นที่นิยมในฐานะผลิตภัณฑ์ขึ้นชื่อประจำท้องถิ่น และยังเป็นที่นิยมในฐานะของฝากอีกด้วย
วิดีโอที่เกี่ยวข้อง
ข้อมูลอื่น ๆ
- ชื่อทำอาหารลูกพลับแห้งโทยามะ
- ภูมิภาค โทยามะ
- ประเภทการทำอาหาร อาหารท้องถิ่น/อาหารท้องถิ่น
โทยามะเมนูอื่นๆ ในย่านนี้
ซุปปลาค็อด
โทยามะ
คุเระฮานาชิ
โทยามะ
ปลาหมึกหิ่งห้อยผสมกับน้ำส้มสายชูและมิโซะ
โทยามะ
น้ำพริกปลากะรังสรรค์ขึ้นมือ
โทยามะ
น้ำพริกปลา
โทยามะ
ซูชิคากิโนะฮะ
โทยามะ
อาหารท้องถิ่น/อาหารท้องถิ่นอาหารที่เกี่ยวข้อง
อันโมจิ โซนี
จังหวัดคางาวะ
เอบิ เมชิ
จ. โอกายามะ
โอเด้ง ชิซุโอกะ
ชิซูโอกะ
โมจิ นัตโตะ
จ. เกียวโต
มิโซงิดังโงะ
กิฟุ
แกงกะหรี่แร่
อาคิตะ
ประเภทการทำอาหาร
เทมปุระ, อาหารทอด ซูชิ ราเม็ง อาหารทะเล/อาหารทะเล โซบะ, อุด้ง, บะหม โอโคโนะมิยากิ/ทาโกะยากิ ข้าวปั้นข้าวปั้น ดงบุริ จานหม้อไฟ ยากิโทริ/เสียบไม้ จานเนื้อ อาหารท้องถิ่น/อาหารท้องถิ่น