อาหารประจำท้องถิ่นของญี่ปุ่น - ค้นพบเสน่ห์ของญี่ปุ่นผ่านอาหารท้องถิ่น
อาหารประจำท้องถิ่นของญี่ปุ่น

ฮิดะทาคายามะราเม็ง

ราเม็งท้องถิ่นจากเมืองทาคายามะที่มีวิธีทำซุปที่ไม่เหมือนใคร
ฮิดะทาคายามะราเม็ง
高山ラーメン①
高山ラーメン②

เกี่ยวกับ ฮิดะทาคายามะราเม็ง

ทาคายามะราเม็งเป็นราเม็งชนิดหนึ่งที่กินส่วนใหญ่ในเมืองทาคายามะ จังหวัดกิฟุซุปเป็นซอสถั่วเหลืองอ่อนจากน้ำซุปไก่และก๋วยเตี๋ยวเป็นก๋วยเตี๋ยวหยิกพิเศษละเอียดในราเม็งปกติ ซุป (ซุปสต็อก) และซอส (kaeshi) มักจะทำแยกกัน แต่ทาคายามะราเม็งมีลักษณะเฉพาะคือการผสมซุปและซอสเข้าด้วยกันและเคี่ยว

シェア：

วิดีโอที่เกี่ยวข้อง

รีวิว

ยังไม่มีรีวิว

อาหารท้องถิ่นจากภูมิภาค กิฟุ

กิฟุ
เนื้อฮิดะ

เนื้อฮิดะ

น้ำบริสุทธิ์ของระบบภูเขาเทือกเขาแอลป์เหนือฟางข้าวที่ปลูกในน้ำที่อากาศใสอุณหภูมิที่แตกต่างกันระหว่างกลางวันและกลางคืนแ...
กิฟุ
โกเฮ โมจิ

โกเฮ โมจิ

โกเฮโมจิเป็นอาหารท้องถิ่นที่ได้รับความนิยมมาตั้งแต่สมัยโบราณในพื้นที่ภูเขาของจังหวัดกิฟุและนากาโนะมันกินเบา ๆ กับข้าว...
กิฟุ
มิโซะใบแมกโนเลีย

มิโซะใบแมกโนเลีย

ในภูมิภาคฮิดะมีการเก็บใบแมกโนเลียที่ร่วงหล่นลงในช่วงฤดูใบไม้ร่วงและใช้เป็นอุปกรณ์ทำอาหาร ต้นแมกโนเลียเป็นต้นไม้ใบก...
กิฟุ
สเต็กสึเคโมะโนะ

สเต็กสึเคโมะโนะ

Tsukemono Steak เป็นอาหารท้องถิ่นจากภูมิภาคฮิดะของจังหวัดกิฟุวิธีการทานสึเคโมโนะปกติคือการรับประทานตามที่เป็นอยู่ แต่...
กิฟุ
ปลาแมนจูน้ำ

ปลาแมนจูน้ำ

โอกากิได้รับพรจากน้ำบาดาลที่อุดมสมบูรณ์มาตั้งแต่สมัยโบราณ และเป็นที่รู้จักในฐานะ “เมืองแห่งน้ำ”“น้ำมันจู” ถูกสร้างขึ้...
กิฟุ
ปลาอะยุยย่าง

ปลาอะยุยย่าง

ในจังหวัดกิฟุที่มีภูเขาสูงหลายแห่ง มีลำธารใสอยู่ในสถานที่ต่าง ๆ และเป็นหนึ่งในจุดปลาอะยุชั้นนำทั่วประเทศเวลาที่จะกินจ...

อาหารญี่ปุ่น - ราเม็ง

คุมาโมโตะ
คุมาโมโตะราเม็ง

คุมาโมโตะราเม็ง

เป็นราเม็งที่แพร่กระจายจากเมืองคุรุเมะในจังหวัดฟุกุโอกะซึ่งเป็นต้นกำเนิดของทงคตสึราเม็ง ผ่านเมืองทามานะ จังหวัดคุมาโม...
อาคิตะ
คัตสึราเม็ง

คัตสึราเม็ง

ว่ากันว่ามีต้นกำเนิดมาประมาณ 40 ปีก่อน เมื่อผู้คนอยากทานทั้งคัตสึด้งและราเม็ง ราดด้วยราเม็งซอสถั่วเหลืองราดด้วยหมูทอด...
จังหวัดคางาวะ
ซานูกิราเม็ง

ซานูกิราเม็ง

“ซานุกิราเม็ง” เป็นราเม็งท้องถิ่นที่เกิดในจังหวัดคากาวะ และเป็นตัวแทนของวัฒนธรรมราเม็งใหม่ที่หยั่งรากในคากาวะ ซึ่งรู้...
เอฮิเมะ
ยาวาตะฮามะ จัมปอน

ยาวาตะฮามะ จัมปอน

Yawatahama Champon เป็นอาหารรสเลิศท้องถิ่นที่ได้รับความนิยมในท้องถิ่นมานานแล้วในฐานะอาหารจิตวิญญาณของเมืองยาวาตะฮามะ ...
ฮิโรชิมา
สึเคเม็ง ฮิโรชิม

สึเคเม็ง ฮิโรชิม

Mr. Shingu ผู้ได้รับคำใบ้จากประเทศจีนใน Showa 29 ได้เปิดร้านอาหารจีน “Xinkaen” ในเมืองฮิโรชิม่าในช่วงเวลานั้น “บะหมี่...
ชิกะ
โอมิ แชมปอง

โอมิ แชมปอง

เนื่องจากโอมิ จัมปง เกิดมานานกว่าครึ่งศตวรรษก่อนที่ร้านของเราจึงกลายเป็นร้านที่จัดตั้งขึ้นทั่วจังหวัดชิกะ โดยส่วนใหญ่...