อาหารประจำท้องถิ่นของญี่ปุ่น - ค้นพบเสน่ห์ของญี่ปุ่นผ่านอาหารท้องถิ่น
อาหารประจำท้องถิ่นของญี่ปุ่น

จิบุ-นิ

จิบุ-นิ อาหารท้องถิ่นจากคานาซาว่า โดยเชฟของ Kaga Hyakumangoku!
จิบุ-นิ

เกี่ยวกับ จิบุ-นิ

จิบุนิ เป็นหนึ่งในอาหารแบบดั้งเดิมของคานาซาวะ จังหวัดอิชิคาว่า “อาหารคากะ”โดยการโรยแป้งบัควีท แป้ง ฯลฯ บนเนื้อเป็ดและเคี่ยวมันอูมามิของเนื้อติดอยู่เนื่องจากเนื้อเป็ดโรยด้วยแป้งจึงมีลักษณะหนาขึ้นมันเคยเป็นอาหารฤดูหนาว แต่ปัจจุบันสามารถรับประทานได้ตลอดทั้งปีโดยการผสมผสานวัตถุดิบตามฤดูกาล

シェア：

วิดีโอที่เกี่ยวข้อง

รีวิว

ยังไม่มีรีวิว

อาหารท้องถิ่นจากภูมิภาค อิชิกาวะ

อิชิกาวะ
โคมัตสึ อุด้ง

โคมัตสึ อุด้ง

โคมัตสึอุด้ง (Komatsu Udon) ซึ่งกล่าวกันว่าถูกกินโดยไฮเชง มัตสึโอะ บะโช (Haisheng Matsuo Basho) เป็นอาหารขึ้นชื่อของโ...
อิชิกาวะ
เอบิสึ (ท้อง)

เอบิสึ (ท้อง)

“เอบิสุ” เป็นอาหารอีเว้นท์อาหารที่ขาดไม่ได้ในทุกเทศกาลหรือการเฉลิมฉลองด้วยวุ้นไข่โทคิ กล่าวกันว่ามีรากของมันใน “วุ้น...
อิชิกาวะ
ซุยกิ

ซุยกิ

ซุยคิที่ผลิตในจังหวัดอิชิกะวะเป็นก้านใบของ “ยาทสึกาชิระ” ซึ่งเป็นเผือกชนิดหนึ่งลอกมันต้มและกินมันเป็นจานน้ำส้มสายชูเป...
อิชิกาวะ
ปูกล่องธูป

ปูกล่องธูป

มันหมายถึงปูหิมะเพศเมียที่ขึ้นบกในจังหวัดอิชิคาวะปูกล่องมีขนาดประมาณครึ่งของปูคาโน (ปูหิมะตัวผู้) และแม้ว่าจะมีขนาดเล...
อิชิกาวะ
ข้าวฮันตัน

ข้าวฮันตัน

ข้าวฮันตงเป็นหนึ่งในอาหารตะวันตกของญี่ปุ่นและเรียกอีกอย่างว่าข้าวสไตล์ฮันตันข้าวฮันตง (Hanton rice) ซึ่งเป็นที่รู้จัก...
อิชิกาวะ
โทจิโมจิ

โทจิโมจิ

โทจิโมจิ (Tochimochi) ที่มีเมล็ดสีเข้มและมีสีน้ำตาลเล็กน้อย มีการรับประทานตั้งแต่สมัยโบราณบริเวณเชิงเขา Mt.ฮะคุซังเมื...

อาหารญี่ปุ่น - อาหารท้องถิ่น/อาหารท้องถิ่น

อาคิตะ
แกงกะหรี่แร่

แกงกะหรี่แร่

แกงกะหรี่หายากที่เรียกว่าแกงแร่ดำเกิดในจานที่ทำโดยหัวหน้าพ่อครัวของพิพิธภัณฑ์สำริด ตามภาพของอัญมณีแร่ดำเป็นอาหารที่ใช...
จ. คาโงชิมะ
โมจิจัมโบ้

โมจิจัมโบ้

“จัมโบ้โมจิ” เป็นอาหารที่ได้รับความนิยมในจังหวัดคาโกชิม่ามาตั้งแต่สมัยโบราณ โดยมีการเทซอสถั่วเหลืองที่มีน้ำตาลเข้มข้น...
จังหวัดชิมาเนะ
คาชิวะ โมจิ

คาชิวะ โมจิ

“คาชิวะ โมจิ” เป็นที่นิยมทั่วจังหวัดชิมาเนะ เป็นขนมญี่ปุ่นดั้งเดิมที่ผลิตในเทศกาลแทงโกะและกิจกรรมที่เรียกว่า “กำจัดโค...
อิบารากิ
กินไบสีม่วง

กินไบสีม่วง

ไคระคุเอ็น (Kairakuen) ในมิโตะ (Kairakuen) ในมิโตะ (Mito) ซึ่งเป็นหนึ่งในสามสวนที่มีชื่อเสียงที่สุดในญี่ปุ่น มีชื่อเส...
อิบารากิ
มิโต้ตอนกลางคืน

มิโต้ตอนกลางคืน

“มิโตะนัตโตะ” เป็นอาหารหมักที่เป็นตัวแทนของญี่ปุ่นเป็นอาหารประจำเมืองมิโตะ จังหวัดอิบารากิมีทฤษฎีต่าง ๆ เกี่ยวกับต้นก...
ทตโตริ
อะโกะชิคุวะ

อะโกะชิคุวะ

“อะโกะชิคุวะ” เป็นอาหารท้องถิ่นที่เป็นตัวแทนของจังหวัดทตโตริ และตามชื่อบอกว่า เป็นปลาบิน (เรียกว่า “ขากรรไกร” ในภาษาท...