โบเซ โนะ ซุงาตะ ซูชิ

โบเซ โนะ ซุงาตะ ซูชิการแนะนำ

“โบเซะ” คือ “หมูหมู” ในภาษาโทคุชิมะ เป็นปลาน้ำเค็มที่ไม่มีรสชาติแปลกประหลาดและมีเนื้อขาวไขมันที่อร่อยมาก เป็นแหล่งท่องเที่ยวยอดนิยมในจังหวัดโทคุชิมะพร้อมกับซูดาจิในฤดูใบไม้ร่วง ยิ่งกว่านั้นก็คือ “Boze sugata-zushi” สุดหรูที่มีทั้งชามบนปลาฉาริ เป็นอาหารที่มีความสุขที่ทำขึ้นในช่วงเทศกาล “Boze no Sugata zushi” คือ เมนูที่ทำโดยการเปิดหลังด้วยหัวเป็นวงกลม ขันให้แน่นด้วยน้ำส้มสายชู ใส่ข้าวซูชิ และทำซูชิอัด ต้นขาแช่ในน้ำส้มสายชูจะนุ่มและสามารถรับประทานได้ทั้งจากศีรษะ ซูดาจิ (Sudachi) เป็นอาหารขึ้นชื่อของจังหวัดโทคุชิมะ มักจะเสิร์ฟบนซูชิหรือเติมน้ำส้มสายชูหรือน้ำส้มสายชูที่ใช้เติมวาร์ทอก

ボウゼの姿寿司の紹介動画

ข้อมูลอื่น ๆ

• ชื่อทำอาหารโบเซ โนะ ซุงาตะ ซูชิ
• ภูมิภาค โทคุชิมะ
• ประเภทการทำอาหาร ซูชิ

โทคุชิมะเมนูอื่นๆ ในย่านนี้

ซูชิอาหารที่เกี่ยวข้อง