อาหารประจำท้องถิ่นของญี่ปุ่น - ค้นพบเสน่ห์ของญี่ปุ่นผ่านอาหารท้องถิ่น
อาหารประจำท้องถิ่นของญี่ปุ่น

โทคุชิมะ ราเม็ง

ซุปราเม็งโทคุชิมะมีอยู่ 3 ชนิด คือ “สีน้ำตาล” สีเหลือง และ “สีขาว”
โทคุชิมะ ราเม็ง
徳島ラーメン①
徳島ラーメン②

เกี่ยวกับ โทคุชิมะ ราเม็ง

“โทคุชิมะราเม็ง” เป็นราเม็งท้องถิ่นของจังหวัดโทคุชิมะ ที่โด่งดังทั่วประเทศเมื่อไม่นานมานี้ชื่อ “โทคุชิมะราเม็ง” ได้กลายเป็นเรื่องธรรมดาและกล่าวกันว่าเป็นที่ทราบกันดีเมื่อร้านราเม็งในเมืองโทคุชิมะเปิดร้านที่ “พิพิธภัณฑ์ราเม็งชินโยโกฮาม่า” ใน Heisei 10ดังนั้นในท้องถิ่น ชื่อ “โซบะจีน” และ “โซบะจีน” ยังคงเป็นที่แพร่หลายในปัจจุบัน
มันมีซุปสีน้ำตาลเข้มกับซอสถั่วเหลืองเข้มเพิ่มลงในฐานทงคตสึ, หมูสามชั้นตุ๋นหวานและเผ็ดแทนชาซิวและรสชาติของไข่ดิบแทนไข่ต้มและปริมาณเล็กน้อยกว่าราเม็งจากจังหวัดอื่น ๆ มันมีเนื่องจากราเม็งจะรับประทานเป็นเครื่องเคียงในโทคุชิมะ ผู้คนจึงมักมาทานอาหารด้วยกันบ่อยๆ

シェア：

วิดีโอที่เกี่ยวข้อง

รีวิว

ยังไม่มีรีวิว

อาหารท้องถิ่นจากภูมิภาค โทคุชิมะ

โทคุชิมะ
ตะไรอุด้ง

ตะไรอุด้ง

อุด้งทาไรอุด้ง (Tarai Udon) คือ อุด้งที่รับประทานโดยการถ่ายโอนเส้นเส้นทอดลงไปในอ่างและจุ่มลงในน้ำซุป และมีเอกลักษณ์เฉ...
โทคุชิมะ
ข้าวต้มโซบะ

ข้าวต้มโซบะ

“ข้าวต้มโซบะ (zosui)” เป็นอาหารท้องถิ่นของภูมิภาคอิยะภูมิภาคอิยะถูกล้อมรอบไปด้วยภูเขาสูงและข้าวไม่สามารถผลิตได้ดังนั้...
โทคุชิมะ
ฮันดะโซเม็ง

ฮันดะโซเม็ง

ฮันดะ เมืองที่เต็มไปด้วยธรรมชาติที่ตั้งอยู่ทางตะวันตกของจังหวัดโทคุชิมะแม้ว่าจะเป็นเมืองเล็ก ๆ แต่ก็มีโรงงานผลิตโซเมน...
โทคุชิมะ
นารูโตะอุด้ง (นารูโตะอุด้ง)

นารูโตะอุด้ง (นารูโตะอุด้ง)

นารูโตะอุด้งเป็นลักษณะที่อ่อนนุ่มพอที่จะตัดได้ง่ายด้วยตะเกียบเพราะเส้นเส้นบาง ๆ แทบจะไม่ยืดหยุ่นส่วนประกอบประกอบด้วยห...
โทคุชิมะ
อิยะโซบะ (ตัดโซบะ)

อิยะโซบะ (ตัดโซบะ)

โซบะอิยะโซบะ (โซบะคิริ) เป็นโซบะหนาที่ทำจากแป้งบัควีท ซึ่งเป็นแป้งบัควีทพื้นเมืองที่ถูกสืบทอดมาตั้งแต่สมัยโบราณในภูมิ...
โทคุชิมะ
น้ำตาลวาซันบอน

น้ำตาลวาซันบอน

น้ำตาลวาซังบอนเป็นหนึ่งในน้ำตาลที่ผลิตในประเทศเพียงไม่กี่ชนิดที่มีการผลิตแบบดั้งเดิมแม้ในปัจจุบันโดยไม่ต้องใช้เครื่อง...

อาหารญี่ปุ่น - ราเม็ง

ทตโตริ
ราเมนกระดูกเนื้อ

ราเมนกระดูกเนื้อ

ราเม็งกระดูกเนื้อ เป็นราเม็งท้องถิ่นจากจังหวัดทตโตริ โดดเด่นด้วยซุปที่ทำจากกระดูกเนื้อ ซึ่งพบได้ยากแม้ในทั่วประเทศเป็...
อาโอโมริ
ราเม็งสึการุ

ราเม็งสึการุ

ราเม็งสึกรุเป็นอาหารพิเศษของภูมิภาคสึการูในจังหวัดอาโอโมริ และเป็นราเม็งซอสถั่วเหลืองที่ใช้น้ำซุปอาหารทะเล เช่น นิโบช...
กิฟุ
ฮิดะทาคายามะราเม็ง

ฮิดะทาคายามะราเม็ง

ทาคายามะราเม็งเป็นราเม็งชนิดหนึ่งที่กินส่วนใหญ่ในเมืองทาคายามะ จังหวัดกิฟุซุปเป็นซอสถั่วเหลืองอ่อนจากน้ำซุปไก่และก๋วย...
ชิกะ
โอมิ แชมปอง

โอมิ แชมปอง

เนื่องจากโอมิ จัมปง เกิดมานานกว่าครึ่งศตวรรษก่อนที่ร้านของเราจึงกลายเป็นร้านที่จัดตั้งขึ้นทั่วจังหวัดชิกะ โดยส่วนใหญ่...
ยามางาตะ
ราเม็งโทริโมทสึ

ราเม็งโทริโมทสึ

“โทริโมทสึ ราเม็ง” เป็นราเม็งท้องถิ่นที่ชื่นชอบในเมืองชินโจ จังหวัดยามากาตะซุปถั่วเหลืองเบา ๆ ประกอบด้วยเครื่องในไก่ท...
มิยางิ
ราเม็งหูฉลาม

ราเม็งหูฉลาม

ท่าเรือเคะเซ็นนุมะ (Kesennuma) ท่าเรือขึ้นฝั่งปลาฉลามที่ใหญ่ที่สุดในญี่ปุ่น เป็นผู้ผลิตหูฉลามรายใหญ่ที่สุด ซึ่งเป็นวั...