น้ำตาลวาซันบอน

เกี่ยวกับ น้ำตาลวาซันบอน

น้ำตาลวาซังบอนเป็นหนึ่งในน้ำตาลที่ผลิตในประเทศเพียงไม่กี่ชนิดที่มีการผลิตแบบดั้งเดิมแม้ในปัจจุบันโดยไม่ต้องใช้เครื่องจักรมากนัก ฯลฯ โดยใช้ข้าวโพดน้ำตาลที่เรียกว่า “น้ำตาลไผ่” (ที่รู้จักกันทั่วไปว่าน้ำตาลทรายละเอียด) ซึ่งเป็นพันธุ์พื้นเมืองที่ยังคงปลูกอยู่ในจังหวัดโทคุชิมะและจังหวัดคางาวะเป็นวัตถุดิบ
เนื่องจากวาซังบอนผลิตในจังหวัดโทคุชิมะ ซึ่งเป็นจังหวัดอาวะ จึงเรียกว่าน้ำตาลอาวะวาซันบง
หลังจากสงครามเนื่องจากน้ำตาลทรายบริสุทธิ์ราคาถูกจากแหล่งต่างประเทศถูกนำเข้ามามีจำนวนผู้ผลิตลดลงและตอนนี้ส่วนใหญ่จะใช้เป็นน้ำตาลสำหรับขนมญี่ปุ่น
รสชาติที่เรียบง่ายและมีคุณภาพสูงช่วยเติมเต็มรสชาติของขนม

วิดีโอที่เกี่ยวข้อง

รีวิว