Deko Mawashi
The signature delicacy of Miyoshi City's Iya region

เกี่ยวกับ Deko Mawashi
Deko Mawashi (でこまわし) is a type of miso-dengaku, featuring local ingredients such as potatoes, buckwheat dumplings, tofu, and konjac skewered together, lightly grilled, then coated with a flavorful miso sauce and grilled again.
In the past, the art of puppet theater, known as Joruri, flourished in the Awa region after spreading from Awaji Island. The name "Deko Mawashi" comes from the process of rotating the skewers while grilling, which resembles the movements of the puppets, or "deko," in the traditional puppet plays.
วิดีโอที่เกี่ยวข้อง
รีวิว
ยังไม่มีรีวิว
อาหารท้องถิ่นจากภูมิภาค โทคุชิมะ
อาหารญี่ปุ่น - ยากิโทริ/เสียบไม้
ค้นหาตามประเภท
Recommended
-
Uzumi Zen
วากายามะ / >อาหารท้องถิ่น/อาหารท้องถิ่น -
มิโซะนิโคมิอุด้ง
ไอจิ / >โซบะ, อุด้ง, บะหม -
วากาซะกิว (Wakasa Beef)
ฟุคุอิ / >จานเนื้อ -
มาคิซูชิแบบฟูโตะ
ชิบะ / >อาหารท้องถิ่น/อาหารท้องถิ่น -
ทาโก้
โอกินาว่า / >อาหารท้องถิ่น/อาหารท้องถิ่น -
Izumo Zenzai
จังหวัดชิมาเนะ / >อาหารท้องถิ่น/อาหารท้องถิ่น -
Takada Soba
โออิตะ / >โซบะ, อุด้ง, บะหม -
ไก่เทมปุระ (Tori Ten)
โออิตะ / >เทมปุระ, อาหารทอด