โซซูริ นาเบะ

โซซูริ นาเบะการแนะนำ

เนื้อโซซูริเป็นเนื้อที่อยู่รอบๆ กระดูก มันได้ชื่อมาจากความจริงที่ว่ามันถูกถอดออกจากกระดูกเหมือนปลาทูน่าที่ตกลงมาในและใช้ (โซซุในภาษาสึยามะ)โซซูรินาเบะ (Sozuri nabe) ซึ่งได้รับความนิยมมาตั้งแต่สมัยโบราณในจังหวัดโอกายาม่า ปัจจุบันใช้เนื้อที่ลอกออกจากส่วนต่างๆรสชาติเข้มข้นละลายในน้ำซุปโชยุและเพลิดเพลินกับเนื้อสัมผัสที่แตกต่างกันเนื้อโซซูริสดจะถูกเพิ่มลงในวาริชิตะซอสถั่วเหลืองหวานและเผ็ดและเคี่ยวกับเต้าหู้และผักเนื้อโซซูริที่เคี่ยวอยู่ใต้ลิ้นเป็นรสชาติที่ดูอ่อนน่าประหลาดใจ และเนื้อโซซูริที่เคี่ยวจะคลี่คลายออกมาอย่างฉับพลันใต้ลิ้น

そずり鍋の紹介動画

ข้อมูลอื่น ๆ

• ชื่อทำอาหารโซซูริ นาเบะ
• ภูมิภาค จ. โอกายามะ
• ประเภทการทำอาหาร จานหม้อไฟ

จ. โอกายามะเมนูอื่นๆ ในย่านนี้

จานหม้อไฟอาหารที่เกี่ยวข้อง