คันโต โอเด้ง

เกี่ยวกับ คันโต โอเด้ง

โอเด้งไม่ใช่ชื่อสามัญทั่วประเทศญี่ปุ่น และในบางครั้งเรียกว่า “คันโต-นิ” หรือ “คันโต-ทาคิ” ในภูมิภาคคันไซ
ในภูมิภาคคันไซมีทฤษฎีต่าง ๆ ที่โอเด้งเรียกว่า คันโตนิ (คันโต-นิ) แต่มีทฤษฎีว่ามันเป็นจานเคี่ยวที่มีต้นกำเนิดในภูมิภาคคันโต และทฤษฎีที่ชาวคันโตที่อพยพมาเนื่องจากแผ่นดินไหวครั้งใหญ่คันโตแพร่กระจายไปยังคันไซ
มีหลายทฤษฎีเช่นความจริงที่ว่าชาวจีนที่มาเยือนคันไซในสมัยเอโดะแพร่กระจายไปและการอ่านของ “Cantonni” เปลี่ยนและกลายเป็นคันโตนิ
คันโตโอเด้งเป็นเครื่องปรุงรสหวานที่ใช้ซอสถั่วเหลืองอ่อน ซึ่งเป็นวัตถุดิบหลักของภูมิภาคคันไซ ส่วน “โอเด้ง” คือ “โอเด้ง” ที่มีรสชาติเข้มข้นมาก
ซุปโอเด้งร้านสะดวกซื้อถูกครอบงำด้วยเครื่องปรุงรสสไตล์คันไซมากกว่าสไตล์คันโต
ทำไมไม่ลองชิมโอเด้งคันโตนิ (Kanto-ni oden) ของแท้ในอาซากุสะ

วิดีโอที่เกี่ยวข้อง

รีวิว