ชิชิ-นาเบะ

เกี่ยวกับ ชิชิ-นาเบะ

“Shishinabe” ซึ่งเป็นประเพณีฤดูหนาวในเมืองอิชิโอกะ จังหวัดอิบารากิ เป็นอาหารท้องถิ่นที่เต็มไปด้วยรสชาติป่า โดยใช้เนื้อหมูป่าสดที่จับในท้องถิ่นและผักตามฤดูกาลมากมายเขตยาซาโตะของเมืองอิชิโอกะเป็นพื้นที่ที่ได้รับการอนุมัติการจัดส่งเนื้อหมูป่าและวัฒนธรรมนักล่าได้หยั่งรากมาตั้งแต่สมัยโบราณเชื่อมโยงกับมาตรการตอบโต้ความเสียหายของสัตว์ป่า ซึ่งเป็นปัญหาในระดับภูมิภาค “แผนที่ shishinabe” ซึ่งใช้หมูป่าที่ถูกจับเพื่อการพัฒนาภูมิภาค ได้รับการอัปเดตทุกปีและดึงดูดความสนใจในฐานะแหล่งท่องเที่ยวฤดูหนาว

ดูเหมือนว่าเนื้อหมูป่าเป็นแหล่งโปรตีนที่มีคุณค่าสำหรับคนญี่ปุ่นตั้งแต่สมัยจอมนมีช่วงเวลาที่พวกเขาเกลียดเนื้อสัตว์สี่ขาและไม่กินมัน แต่ฉันไม่สามารถเชื่อได้ว่าพวกเขาจะไม่กินอะไรที่อร่อยเช่นนี้ลักษณะเฉพาะคือมันมีรสชาติที่เข้มข้นกว่าหมูและมีรสชาติที่สดชื่นมันตรงกับจิตสำนึกสุขภาพในปัจจุบันและถือเป็นอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการที่มีโปรตีนสูงไขมันต่ำและอุดมไปด้วยธาตุเหล็กและวิตามินบีชิชินาเบะปรุงรสด้วยมิโซะหรือซอสถั่วเหลืองและเพิ่มหญ้าเจ้าชู้หอมหอมหัวหอมมิซูน่าคิคุน่า ฯลฯ เพื่อให้ความหวานของผักเข้ากับเนื้อหมูที่อุดมสมบูรณ์อย่างลงตัว

เข้ากันได้ดีกับสาเกข้าวบริสุทธิ์จากจังหวัดอิบารากิ และรสชาติที่นุ่มนวลช่วยเพิ่มความอร่อยของเนื้อหมูป่าช่วยเพิ่มความน่าดึงดูดใจของชิชินาเบะในเมืองมีร้านค้าหลายแห่งให้บริการชิชินาเบทุกปีตั้งแต่เดือนพฤศจิกายนถึงประมาณเดือนมีนาคมระยะเวลาการจัดส่งและรายละเอียดจะแตกต่างกันไปในแต่ละร้านดังนั้นเราขอแนะนำให้คุณทำการจองและตรวจสอบล่วงหน้า

เมื่อคุณไปเยือนอิชิโอกะ อย่าลืมเพลิดเพลินกับ “ชิชินาเบะ” ซึ่งผสมผสานธรรมชาติและวัฒนธรรม

วิดีโอที่เกี่ยวข้อง

รีวิว