Wasanbon

Wasanbonการแนะนำ

Wasanbon (和三盆, Wasanbon) เป็นน้ำตาลที่มีรสหวานตามธรรมชาติ ผลิตจากอ้อยในพื้นที่ที่จำกัดของภูมิภาคซานุกิ โดยฝีมือของช่างฝีมือชั้นเยี่ยมในญี่ปุ่น ซึ่งเป็นของหวานที่มีความพิเศษจากอ้อยที่ปลูกในสภาพแวดล้อมอันอบอุ่นและฝนตกน้อยในจังหวัดคางาวะ กระบวนการผลิตเริ่มตั้งแต่การปลูกอ้อยในต้นฤดูใบไม้ผลิ และเก็บเกี่ยวในเดือนธันวาคม น้ำอ้อยที่บีบออกมาถูกต้มและเปลี่ยนเป็นน้ำตาลสีอำพันที่เรียกว่า "ชิโรชิตาโตะ" จากนั้นน้ำตาลนี้จะถูกนำไปใส่ในถุงผ้าฝ้ายและบีบโดยใช้เครื่องอัดไม้ (โอชิบุเนะ) พร้อมกับการขัดด้วยมือบนกระดานไม้ เพื่อขจัดสิ่งเจือปนและทำให้น้ำตาลมีรสหวานที่นุ่มนวล ซึ่งกระบวนการนี้ในอดีตทำซ้ำถึงสามครั้ง จึงได้รับชื่อว่า "ซัมบอนโตะ" หรือแปลตรงตัวว่า "น้ำตาลสามถาด" เมื่อใส่น้ำตาลนี้เข้าปาก มันจะค่อย ๆ ละลายอย่างอ่อนโยน พร้อมรสหวานที่นุ่มนวล ช่วยทำให้คุณรู้สึกผ่อนคลายและสบายใจ

วิดีโอที่เกี่ยวข้อง

ข้อมูลอื่น ๆ

• ชื่อทำอาหารWasanbon
• ภูมิภาค จังหวัดคางาวะ
• ประเภทการทำอาหาร อาหารท้องถิ่น/อาหารท้องถิ่น

จังหวัดคางาวะเมนูอื่นๆ ในย่านนี้

อาหารท้องถิ่น/อาหารท้องถิ่นอาหารที่เกี่ยวข้อง