ซุปอิราบู
เป็นที่นิยมในโอกินาว่าในฐานะอาหารบำรุงซุปอิราบูการแนะนำ
Iraboo คือ “งูเอลบูอุมิ” และน้ำซุปอิราบู เป็นอาหารดั้งเดิมของโอกินาวะโดยใช้งูทะเลชนิดนี้ Irabou เป็นอาหารที่ทำจากเต้าหู้เกาะ, หมู, สาหร่ายทะเล, หญ้าป่า ฯลฯ โดยการเคี่ยวและเก็บไว้ในที่แข็ง แห้ง รมควัน แล้วนำไปตุ๋นเพื่อเก็บซุป กล่าวกันว่ามีสรรพคุณทางยา เช่น ยาชูกำลังทางโภชนาการ และเป็นที่นิยมในโอกินาว่าในฐานะอาหารเสริมหลังคลอดและเจ็บป่วย เป็นอาหารที่ไม่ค่อยนิยมรับประทานโดยคนทั่วไปเพราะเคยเป็นอาหารชั้นสูงของราชสำนัก
ข้อมูลอื่น ๆ
- ชื่อทำอาหารซุปอิราบู
- ภูมิภาค โอกินาว่า
- ประเภทการทำอาหาร อาหารท้องถิ่น/อาหารท้องถิ่น
โอกินาว่าเมนูอื่นๆ ในย่านนี้
โซบะ ยาเอยามะ
โอกินาว่า
ฉ่ำ
โอกินาว่า
โอกินาว่า เซนไซ
โอกินาว่า
น้ำส้มสายชูโมซูกุ โอกินาว่า
โอกินาว่า
โซกิ โซบะ
โอกินาว่า
โนมันจู
โอกินาว่า
อาหารท้องถิ่น/อาหารท้องถิ่นอาหารที่เกี่ยวข้อง
ซูโมจิ
จังหวัดชิมาเนะ
อะวะ มันจู
ฟุกุชิมะ
ชามมิซากิ
จังหวัดชิมาเนะ
ถั่วลิสงชิบะ
ชิบะ
จามพลู
โอกินาว่า
แองกี้ด้วย
อิบารากิ
ประเภทการทำอาหาร
เทมปุระ, อาหารทอด ซูชิ ราเม็ง อาหารทะเล/อาหารทะเล โซบะ, อุด้ง, บะหม โอโคโนะมิยากิ/ทาโกะยากิ ข้าวปั้นข้าวปั้น ดงบุริ จานหม้อไฟ ยากิโทริ/เสียบไม้ จานเนื้อ อาหารท้องถิ่น/อาหารท้องถิ่น