ไทยโซกิ โซบะ
อาหารท้องถิ่นโอกินาว่าโดยใช้เส้นบะหมี่ที่ทำโดยใช้วิธีการที่ได้จากบะหมี่จีน
โซกิ โซบะการแนะนำ
โซกิโซบะเป็นโซบะโอกินาวะราดด้วยซี่โครงหมู (ซี่โครงสำรอง)
เครื่องปรุงรสมีความหนาและบาง แต่ถูกตุ๋นด้วยวิธีเผ็ดหวานและเผ็ดและตุ๋นนุ่มเพื่อให้คุณสามารถคลายเนื้อจากกระดูกด้วยตะเกียบเบา ๆโดยทั่วไปแล้ว “โซกิโซบะ” คือ “ฮงโซกิโซบะ” แต่มีบางกรณีที่มีการอธิบายว่า “ฮงโซกิโซบะ” ในเมนูเพื่อแยกแยะความแตกต่างจากโซกิกระดูกอ่อนมีกระดูกแข็งจึงมักจะมีแผ่นเล็ก ๆ เพื่อยึดกระดูกหลังรับประทานอาหาร
เครื่องปรุงรสมีความหนาและบาง แต่ถูกตุ๋นด้วยวิธีเผ็ดหวานและเผ็ดและตุ๋นนุ่มเพื่อให้คุณสามารถคลายเนื้อจากกระดูกด้วยตะเกียบเบา ๆโดยทั่วไปแล้ว “โซกิโซบะ” คือ “ฮงโซกิโซบะ” แต่มีบางกรณีที่มีการอธิบายว่า “ฮงโซกิโซบะ” ในเมนูเพื่อแยกแยะความแตกต่างจากโซกิกระดูกอ่อนมีกระดูกแข็งจึงมักจะมีแผ่นเล็ก ๆ เพื่อยึดกระดูกหลังรับประทานอาหาร
