อาหารท้องถิ่นโอกินาว่าโดยใช้เส้นบะหมี่ที่ทำโดยใช้วิธีการที่ได้จากบะหมี่จีน

โซกิ โซบะ โอกินาว่า
 
 

โอกินาว่าเมนูอื่นๆ ในย่านนี้

มีบ๊ายบาย โอกินาว่า
มีบ๊ายบาย

มีไบ (Meebai) เป็นคำที่หมายถึงปลาเก๋าในภาษาถิ่นโอกินาวา ผิวบริเวณผิวนุ่มและอ่อนนุ่ม ...

มูชี่ โอกินาว่า
มูชี่

วันที่ 8 ธันวาคมในปฏิทินจันทรคติเป็นกิจกรรมแบบดั้งเดิม “วันมูจิเอะ” ในจังหวัดโอกินาว่...

น้ำส้มสายชูโมซูกุ โอกินาว่า โอกินาว่า
น้ำส้มสายชูโมซูกุ โอกินาว่า

เมื่อเคี้ยวจะรู้สึกเหมือนสาหร่ายวากาเมะ แต่ผิวลื่นและเหนียวเหนอะหนะ โมซูกุที่บริโภคใ...

มิมิการ์ โอกินาว่า
มิมิการ์

มิมิกะ (Mimiga) เป็นคำที่หมายถึง “หูหมู” ในภาษาถิ่นโอกินาวะ และหลังการเผาและรักษาเส้น...

ซุปอิราบู โอกินาว่า
ซุปอิราบู

Iraboo คือ “งูเอลบูอุมิ” และน้ำซุปอิราบู เป็นอาหารดั้งเดิมของโอกินาวะโดยใช้งูทะเลชนิด...

ราฟูเต้ โอกินาว่า
ราฟูเต้

“ราฟุเตะ” เป็นหนึ่งในอาหารท้องถิ่นของจังหวัดโอกินาว่า และ “rafute” ซึ่งทำโดยการเคี่ยว...

ดูทั้งหมด
 

โซบะ, อุด้ง, บะหมอาหารที่เกี่ยวข้อง

โซบะ คาวาระ ยามากุจิ
โซบะ คาวาระ

มีต้นกำเนิดมาจาก Shimonoseki, Yamaguchi, Kawara soba เป็นอาหารที่ใช้ส่วนผสมเช่นโซบะ, ...

คามาเกะอุด้ง มิยาซากิ
คามาเกะอุด้ง

เนื่องจากมีผู้อพยพมาจากชิโกกุจำนวนมากตั้งแต่สมัยเมจิ อุด้งจากชิโกกุจึงได้รับการถ่ายทอ...

ชิโอะคัตสึโอะ อุด้ง ชิซูโอกะ
ชิโอะคัตสึโอะ อุด้ง

“ชิโอะคัตสึโอะอุด้ง” เป็นอาหารรสเลิศที่ทำโดยการโรยอาหารแบบดั้งเดิมของ “ชิโอะคัตสึโอะ”...

ชิโอะ ยากิโซบะ อิชิกาวะ
ชิโอะ ยากิโซบะ

ชิโอะ ยากิโซบะ (Shio Yakisoba) ที่เจ้าของร้านชาวจีนสร้างเมื่อ 60 ปีก่อน เพื่อค้นหาควา...

คุโรอิชิ ยากิโซบะ อาโอโมริ
คุโรอิชิ ยากิโซบะ

เส้นบะหมี่คุโรอิชิยากิโซบะมีความหนาและแบน มีลักษณะเหมือนอุด้ง แต่จะมีความหนึ้มเมื่อรั...

บุคคาเกะอุด้ง จังหวัดคางาวะ
บุคคาเกะอุด้ง

บักคาเคะอุด้ง (Bukkake Udon) เป็นเมนูที่ทานซุปเข้มๆเนื่องจากมีการต้มและขันให้แน่นด้วย...

ดูทั้งหมด
 
 
 
 
/detail/100442