มะละกอสีเขียว

เกี่ยวกับ มะละกอสีเขียว

มะละกอสีเขียวเป็นผลมะละกอที่ยังไม่สุกที่ได้รับความนิยมในโอกินาวาและเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ และมีลักษณะเป็นสีเขียวสดใสและเนื้อกรุบกรอบผลไม้เหล่านี้เก็บเกี่ยวก่อนสุกจะใช้เป็นผักและใช้ในอาหารหลากหลายประเภทเช่นผัดมันฝรั่งทอดสลัดและซุป

ในจานดั้งเดิมของโอกินาว่า “มะละกอชิริชิริ” คุณสามารถเพลิดเพลินกับเนื้อสัมผัสและความหวานที่เป็นเอกลักษณ์โดยการตัดมะละกอสีเขียวเป็นเส้นบาง ๆ แล้วทอดกับปลาทูน่าและไข่นอกจากนี้เมื่อต้มจะเปลี่ยนเป็นเนื้อสัมผัสที่ผ่อนคลายเช่นแตงโมฤดูหนาวหรือไดคอน และแสดงให้เห็นถึงความน่าดึงดูดในอาหารที่หลากหลาย

มะละกอสีเขียวมีคุณค่าทางโภชนาการสูงมากและอุดมไปด้วยวิตามิน A, C และโพแทสเซียมสารอาหารเหล่านี้ช่วยเพิ่มภูมิคุ้มกันและสนับสนุนสุขภาพผิวนอกจากนี้ผลโปรตีโอไลติกของเอนไซม์ปาเพนยังช่วยย่อยอาหารและคาดว่าจะมีประโยชน์ต่ออาหารดังนั้นจึงเป็นที่นิยมในหมู่คนที่ใส่ใจสุขภาพ

ในโอกินาว่า มะละกอสีเขียวมีฝังอยู่ในชีวิตประจำวันของเรามาตั้งแต่สมัยโบราณ และใช้เป็นแหล่งโภชนาการที่สำคัญในฤดูร้อนเมื่อผักใบขาดแคลนนอกจากนี้ยังเป็นที่รู้จักกันอย่างกว้างขวางของชาวท้องถิ่นในเรื่องประโยชน์ต่อสุขภาพเช่นใช้เป็นอาหารเสริมสำหรับผู้หญิงหลังคลอด

นอกจากนี้ยังเก็บง่ายและสามารถเก็บไว้ได้นานในช่องผักของตู้เย็นกุญแจสำคัญในการเลือกหนึ่งคือการเลือกสีเขียวเข้มและมีน้ำหนักด้วยการรักษาความสดชื่นคุณสามารถเพลิดเพลินกับมะละกอสีเขียวได้อย่างอร่อยยิ่งขึ้น

วิดีโอที่เกี่ยวข้อง

รีวิว