อาหารประจำท้องถิ่นของญี่ปุ่น - ค้นพบเสน่ห์ของญี่ปุ่นผ่านอาหารท้องถิ่น
อาหารประจำท้องถิ่นของญี่ปุ่น

Tokobushi
อร่อยยิ่งกว่าเป๋าฮื้อ!? กับกับแกล้มสุดเพลินอย่าง Tokobushi

Tokobushi

เกี่ยวกับ Tokobushi

Tokobushi (とこぶし, Tokobushi) มีรูปร่างคล้ายเป๋าฮื้อแต่ขนาดเล็กกว่าเล็กน้อย เนื้อมีความนุ่มละมุน และในจังหวัดคาโกชิมะยังเป็นที่รู้จักในชื่อว่า "Nagarame"

มักรับประทานดิบเป็นซาชิมิเป็นส่วนใหญ่ แต่การนำมาย่างมิโซะหรือทำเท็มปุระก็อร่อยไม่แพ้กัน

シェア：

วิดีโอที่เกี่ยวข้อง

รีวิว

ยังไม่มีรีวิว

อาหารท้องถิ่นจากภูมิภาค จ. คาโงชิมะ

จ. คาโงชิมะ
เคเซนดังโงะ

เคเซนดังโงะ

เคเซนดังโงะ (けせん団子) เป็นขนมญี่ปุ่นแบบดั้งเดิมที่มีเนื้อสัมผัสนุ่มละมุน รสชาติหวานอ่อนๆ ของถั่วแดงบด พร้อมกับกลิ่...
จ. คาโงชิมะ
Umizaru Kan Zuke Don

Umizaru Kan Zuke Don

Umizaru Kan Zuke Don (海の桜勘漬け丼) เป็นเมนูที่ใช้ปลาคัมปาจิ “Umizaru Kan” ซึ่งเป็นแบรนด์ดังจากเมืองทารุมิ จังหวัดค...
จ. คาโงชิมะ
ราเม็งคาโกชิมะ

ราเม็งคาโกชิมะ

ราเม็งคาโกชิมะ (鹿児島ラーメン, Kagoshima Ramen) เป็นราเม็งจากคาโกชิมะที่ใช้ซุปหมู (ทงคตสึ) แบบขุ่นเล็กน้อยเป็นพื้นฐา...
จ. คาโงชิมะ
Jumbo Mochi (じゃんぼ餅)

Jumbo Mochi (じゃんぼ餅)

Jumbo Mochi (じゃんぼ餅) หรือที่เขียนว่า "両棒餅" เป็นอาหารพื้นบ้านที่มีชื่อเสียงของจังหวัดคาโงชิมะ โดยใช้แป้งข้าวเหน...
จ. คาโงชิมะ
ซูชิกิบินาโกะ

ซูชิกิบินาโกะ

ซูชิกิบินาโกะ (きびなご寿司, Kibanago Sushi) เป็นอาหารท้องถิ่นจากจังหวัดคาโกชิมะที่ใช้ปลาขนาดเล็กที่เรียกว่า "กิบินาโ...
จ. คาโงชิมะ
Yamakawa Pickles

Yamakawa Pickles

Yamakawa Pickles (山川漬け, Yamakawa tsuke) is a specialty of the Yamakawa area in Ibusuki City, Kagoshima Prefecture...

อาหารญี่ปุ่น - อาหารทะเล/อาหารทะเล

ทตโตริ
ปลาคัทลาสแดงกับไข่

ปลาคัทลาสแดงกับไข่

ปลาคัทลาสแดงกับไข่ (アカガレイの子まぶり, Akagarei no Komaburi) เป็นอาหารพื้นเมืองที่คนในเมืองอิวามิ จังหวัดทตโตริ ปร...
อาโอโมริ
แซลมอนไคเคียว

แซลมอนไคเคียว

แซลมอนไคเคียว (海峡サーモン) แนะนำเป็นพิเศษสำหรับซาชิมิ เนื้อที่ได้รับการหล่อหลอมจากคลื่นทะเลที่รุนแรงและกระแสน้ำที่เ...
โทคุชิมะ
ปลาหมอเทศ (Hamo)

ปลาหมอเทศ (Hamo)

ปลาหมอเทศ (Hamo, ハモ) เป็นปลาที่จับได้ในปริมาณมากที่สุดในจังหวัดโทคุชิมะและเป็นหนึ่งในวัตถุดิบที่ชาวญี่ปุ่นภาคภูมิใจ...
ฟุกุโอกะ
หอยนางรม

หอยนางรม

หอยนางรมที่เลี้ยงในอิโตะชิมะ เรียกว่า "หอยนางรมจริง" (หอยนางรม) เป็นหนึ่งในหอยนางรมที่โดดเด่นของญี่ปุ่น มีรสชาติหวานล...
จ. คาโงชิมะ
ปลาคิบินาโกะซาชิมิ

ปลาคิบินาโกะซาชิมิ

ปลาคิบินาโกะ (きびなご, Kibinago) เป็นปลาขนาดเล็กที่มีความยาวประมาณ 10 เซนติเมตร และถือเป็นวัตถุดิบสำคัญในอาหารของชาว...
ฟุกุโอกะ
หอยนางรมฮิตสึบุบุเซ็นไค

หอยนางรมฮิตสึบุบุเซ็นไค

หอยนางรมฮิตสึบุบุเซ็นไค (豊前海一粒かき) ได้รับการตั้งชื่อมาจากกระบวนการผลิตที่ใช้ความพิถีพิถัน ขัดเงาเปลือกทีละตัวแล...

ค้นหาตามประเภท

Recommended

บทความใหม่ การจัดอันดับยอดนิยม การจัดอันดับการเข้าชม การจัดอันดับตามภูมิภาค
]