อาหารประจำท้องถิ่นของญี่ปุ่น - ค้นพบเสน่ห์ของญี่ปุ่นผ่านอาหารท้องถิ่น
อาหารประจำท้องถิ่นของญี่ปุ่น

Tokobushi
อร่อยยิ่งกว่าเป๋าฮื้อ!? กับกับแกล้มสุดเพลินอย่าง Tokobushi

Tokobushi

เกี่ยวกับ Tokobushi

Tokobushi (とこぶし, Tokobushi) มีรูปร่างคล้ายเป๋าฮื้อแต่ขนาดเล็กกว่าเล็กน้อย เนื้อมีความนุ่มละมุน และในจังหวัดคาโกชิมะยังเป็นที่รู้จักในชื่อว่า "Nagarame"

มักรับประทานดิบเป็นซาชิมิเป็นส่วนใหญ่ แต่การนำมาย่างมิโซะหรือทำเท็มปุระก็อร่อยไม่แพ้กัน

シェア：

วิดีโอที่เกี่ยวข้อง

รีวิว

ยังไม่มีรีวิว

อาหารท้องถิ่นจากภูมิภาค จ. คาโงชิมะ

จ. คาโงชิมะ
ทงคัตสึหมูดำ

ทงคัตสึหมูดำ

ทงคัตสึหมูดำ (黒豚とんかつ, Kurobuta Tonkatsu) ผลิตจากหมูดำคาโกชิมะที่มีประวัติยาวนานกว่า 400 ปี หมูดำถูกเลี้ยงในธรรม...
จ. คาโงชิมะ
เมนูปลาคัตสึโอะ

เมนูปลาคัตสึโอะ

การประมงปลาคัตสึโอะในเมืองมาคุระซากิมีประวัติศาสตร์ยาวนานกว่า 350 ปี นอกจากนี้เมืองนี้ยังครองแชมป์ในการผลิตคัตสึโอะบุ...
จ. คาโงชิมะ
ราเม็งคาโกชิมะ

ราเม็งคาโกชิมะ

ราเม็งคาโกชิมะ (鹿児島ラーメン, Kagoshima Ramen) เป็นราเม็งจากคาโกชิมะที่ใช้ซุปหมู (ทงคตสึ) แบบขุ่นเล็กน้อยเป็นพื้นฐา...
จ. คาโงชิมะ
ซูชิกิบินาโกะ

ซูชิกิบินาโกะ

ซูชิกิบินาโกะ (きびなご寿司, Kibanago Sushi) เป็นอาหารท้องถิ่นจากจังหวัดคาโกชิมะที่ใช้ปลาขนาดเล็กที่เรียกว่า "กิบินาโ...
จ. คาโงชิมะ
Katsuo no Tataki

Katsuo no Tataki

Katsuo no Tataki (鰹のたたき) hails from Makurazaki City, located at the southernmost tip of the Satsuma Peninsula. T...
จ. คาโงชิมะ
คารุคัง

คารุคัง

“คารุคัง” (คารุคัง, Karukan) เป็นขนมหวานชื่อดังจากจังหวัดคาโงชิมะที่รู้จักทั่วประเทศญี่ปุ่น ทำจากแป้งคารุคัง, มันภูเข...

อาหารญี่ปุ่น - อาหารทะเล/อาหารทะเล

อิชิกาวะ
Wajima Fugu

Wajima Fugu

เมืองวาจิมะ จังหวัดอิชิกาวะ มีท่าเรือวาจิมะ ซึ่งเป็นหนึ่งในท่าเรือหลักที่มีการจับอาหารทะเลสดๆ จากทะเลญี่ปุ่นตลอดทั้งป...
จังหวัดมิเอะ
Uramura Kaki

Uramura Kaki

Uramura Kaki (浦村かき, Uramura Kaki) เป็นหอยนางรมที่เลี้ยงในบริเวณอ่าวนาอุระ เมืองอุระมูระ อำเภอโทบะ จังหวัดมิเอะ พื...
ฮอกไกโด
Ruibe

Ruibe

Ruibe (ルイベ) เป็นอาหารพื้นเมืองที่นำปลาแซลมอนหรือปลาเทราต์ไปแช่แข็ง จากนั้นนำมารับประทานในรูปแบบซาชิมิโดยไม่ละลายน้...
โออิตะ
ปลาซากิอาจิและปลาซากิซาบะซาชิมิ

ปลาซากิอาจิและปลาซากิซาบะซาชิมิ

ปลาซากิอาจิและปลาซากิซาบะ (関アジและ関サバ) เป็นปลาระดับพรีเมียมที่มีชื่อเสียงทั่วประเทศญี่ปุ่น โดยจับได้จากบริเวณช่อ...
จังหวัดซากะ
ปลาคามาสึย่างเกลือ

ปลาคามาสึย่างเกลือ

ที่ท่าเรือคาราสึ ซึ่งเปรียบเสมือนประตูสู่ท้องทะเลของจังหวัดซากะ ในฤดูใบไม้ร่วงของทุกปี จะมีการจับปลาคามาสึสดใหม่ที่มี...
จังหวัดชิมาเนะ
ซุปหอยชิจิมิ

ซุปหอยชิจิมิ

ซุปหอยชิจิมิ (しじみ汁, Shijimi-jiru) เป็นอาหารที่ใช้หอยชิจิมิ ซึ่งถือเป็นหนึ่งใน "สุดยอดของดีเจ็ดสิ่งแห่งทะเลสาบชินจ...

ค้นหาตามประเภท

Recommended

บทความใหม่ การจัดอันดับยอดนิยม การจัดอันดับการเข้าชม การจัดอันดับตามภูมิภาค