อาหารประจำท้องถิ่นของญี่ปุ่น - ค้นพบเสน่ห์ของญี่ปุ่นผ่านอาหารท้องถิ่น
อาหารประจำท้องถิ่นของญี่ปุ่น

Tokobushi
อร่อยยิ่งกว่าเป๋าฮื้อ!? กับกับแกล้มสุดเพลินอย่าง Tokobushi

Tokobushi

เกี่ยวกับ Tokobushi

Tokobushi (とこぶし, Tokobushi) มีรูปร่างคล้ายเป๋าฮื้อแต่ขนาดเล็กกว่าเล็กน้อย เนื้อมีความนุ่มละมุน และในจังหวัดคาโกชิมะยังเป็นที่รู้จักในชื่อว่า "Nagarame"

มักรับประทานดิบเป็นซาชิมิเป็นส่วนใหญ่ แต่การนำมาย่างมิโซะหรือทำเท็มปุระก็อร่อยไม่แพ้กัน

シェア：

วิดีโอที่เกี่ยวข้อง

รีวิว

ยังไม่มีรีวิว

อาหารท้องถิ่นจากภูมิภาค จ. คาโงชิมะ

จ. คาโงชิมะ
ออนทะมะรันด้ง

ออนทะมะรันด้ง

ออนทะมะรันด้ง (温たまらん丼, Ontamaran Don) ได้ชื่อมาจากคำว่า “อร่อยจนหยุดไม่ได้” โดยใช้ไข่ออนเซ็นที่ต้มจากน้ำพุร้อนท...
จ. คาโงชิมะ
Rakkyo (หอมดอง)

Rakkyo (หอมดอง)

Rakkyo (らっきょう, หอมดอง) เป็นผลิตภัณฑ์ที่มีชื่อเสียงของจังหวัดคาโกชิมะ ซึ่งเป็นพื้นที่ผลิตใหญ่ของญี่ปุ่น โดยคิดเป็...
จ. คาโงชิมะ
ราเม็งคาโกชิมะ

ราเม็งคาโกชิมะ

ราเม็งคาโกชิมะ (鹿児島ラーメン, Kagoshima Ramen) เป็นราเม็งจากคาโกชิมะที่ใช้ซุปหมู (ทงคตสึ) แบบขุ่นเล็กน้อยเป็นพื้นฐา...
จ. คาโงชิมะ
หมีเหลือง (Kii Kuma)

หมีเหลือง (Kii Kuma)

หมีเหลือง (Kii Kuma) เป็นการต่อยอดความอร่อยจากเมนูขึ้นชื่อของคาโงชิมะอย่าง "หมีขาว (Shiro Kuma)" ด้วยการเพิ่มความเป็น...
จ. คาโงชิมะ
เคเซนดังโงะ

เคเซนดังโงะ

เคเซนดังโงะ (けせん団子) เป็นขนมญี่ปุ่นแบบดั้งเดิมที่มีเนื้อสัมผัสนุ่มละมุน รสชาติหวานอ่อนๆ ของถั่วแดงบด พร้อมกับกลิ่...
จ. คาโงชิมะ
Katsuo no Tataki

Katsuo no Tataki

Katsuo no Tataki (鰹のたたき) hails from Makurazaki City, located at the southernmost tip of the Satsuma Peninsula. T...

อาหารญี่ปุ่น - อาหารทะเล/อาหารทะเล

โอกินาว่า
ปลาเมบาอิ

ปลาเมบาอิ

ปลาเมบาอิ (ミーバイ, Mebai) เป็นคำในภาษาถิ่นโอกินาวะที่ใช้เรียกปลากลุ่มฮาตะ (Grouper) ผิวภายนอกของปลามีสัมผัสเหมือ...
โทคุชิมะ
ปลานารุโตะไท

ปลานารุโตะไท

ปลามาได ซึ่งมักได้รับขนานนามว่าเป็น "ราชาแห่งปลา" นั้นมีความโดดเด่นและพิเศษยิ่งกว่าหากถูกจับจากช่องแคบนารุโตะที่มีน้ำ...
ฟุกุโอกะ
Buzen Hon-Gani (豊前本ガニ)

Buzen Hon-Gani (豊前本ガニ)

Buzen Hon-Gani (豊前本ガニ) เป็นปูสูตรพิเศษที่เกิดและโตในทะเล Buzen ซึ่งมีพื้นที่โคลนเลนขนาดใหญ่อันอุดมสมบูรณ์ เนื่อง...
จังหวัดมิเอะ
กุ้งมังกรอิเสะ (Ise Ebi)

กุ้งมังกรอิเสะ (Ise Ebi)

กุ้งมังกรอิเสะ (Ise Ebi, 伊勢えび) พบได้ทั่วไปตั้งแต่จังหวัดชิบะลงไปตามชายฝั่งมหาสมุทรแปซิฟิก และในจังหวัดมิเอะบริเวณ...
นีงาตะ
ปูโมคุซุ

ปูโมคุซุ

ปูโมคุซุ (モクズガニ, Mokuzugani) เป็นอาหารที่อยู่อาศัยในธรรมชาติที่งดงามของพื้นที่ตอนกลางของจังหวัดนีงาตะ ซึ่งมีลำธา...
ฟุคุอิ
Wakasa Fugu

Wakasa Fugu

Wakasa Fugu (若狭ふぐ) เป็นปลาปักเป้าพันธุ์โทระฟุกุ ซึ่งถือได้ว่าเป็น "ราชาแห่งปลาปักเป้า" ที่มีการเพาะเลี้ยงทางตอนเห...

ค้นหาตามประเภท

Recommended

บทความใหม่ การจัดอันดับยอดนิยม การจัดอันดับการเข้าชม การจัดอันดับตามภูมิภาค