โรคุเบ

โรคุเบการแนะนำ

โรคุเบ (Rokubei) คือ อาหารท้องถิ่นที่ถูกสืบทอดมาจากคาบสมุทรชิมาบาระ จังหวัดนางาซากิและสึชิมะ เป็นเส้นก๋วยเตี๋ยวที่รับประทานโดยการใส่ก๋วยเตี๋ยวที่ทำจากมันเทศเป็นส่วนประกอบหลักในสต็อกซุปชี้แจงที่ทำจากอาหารทะเล, ไก่ท้องถิ่น ฯลฯ มีบะหมี่สีเข้มลึกลับ เนื้ออวบอ้วนและความหวานเล็กน้อยของมันเทศ เมื่อคาบสมุทรชิมาบาระถูกตีโดยในสมัยเอโดะ ว่ากันว่าตั้งชื่อเพราะคนที่ชื่อโรคุเบ ผู้ทำหน้าที่เป็นนายได้คิดค้นมันขึ้นมาเพื่อเป็นวิธีการกินแป้งมันเทศซึ่งเป็นอาหารที่เก็บรักษาไว้

六兵衛 （ろくべえ）の紹介動画

ข้อมูลอื่น ๆ

• ชื่อทำอาหารโรคุเบ
• ภูมิภาค นางาซากิ
• ประเภทการทำอาหาร โซบะ, อุด้ง, บะหม

นางาซากิเมนูอื่นๆ ในย่านนี้

โซบะ, อุด้ง, บะหมอาหารที่เกี่ยวข้อง