ไทยชิโอะ ยากิโซบะ
“ชิโอะยากิโซบะ (Shio yakisoba)” อาหารแห่งจิตวิญญาณของโคมัตสึ ความอร่อยที่ทำให้คุณติดใจ
ชิโอะ ยากิโซบะการแนะนำ
ชิโอะ ยากิโซบะ (Shio Yakisoba) ที่เจ้าของร้านชาวจีนสร้างเมื่อ 60 ปีก่อน เพื่อค้นหาความอร่อยเพิ่มเติมด้วยการแนะนำโซบะผัดแบบจีนและชาเม็ง เป็นอาหารประจำถิ่นของชาวโคมัตสึที่เทียบเท่ากับโคมัตสึอุด้งมันทำโดยการเพิ่มเส้นก๋วยเตี๋ยวหนาที่พัฒนาขึ้นเฉพาะสำหรับชิโอะยากิโซบะและผักที่ปลูกในท้องถิ่น เช่น ถั่วงอก ต้นหอม และแครอทที่มีเนื้อกรุบกรอบที่ไม่อาจต้านทานได้ ในขณะที่เกลือเป็นส่วนผสมหลัก เครื่องปรุงรสที่มีส่วนผสมลับเช่นซุปและซอสถั่วเหลืองท้องถิ่นจากแต่ละร้านมีประสิทธิภาพเป็นสารเสพติด
