ยากิโซบะเกลือ
รสชาติที่ทำให้ติดใจ อาหารประจำเมืองโคมัตสึ "ยากิโซบะเกลือ"
เกี่ยวกับ ยากิโซบะเกลือ
ยากิโซบะเกลือ (塩やきそば, Shio Yakisoba) เกิดขึ้นเมื่อประมาณ 60 ปีก่อน โดยเจ้าของร้านอาหารจีนแห่งหนึ่งที่ได้รับแรงบันดาลใจจาก "ชาเม็ง" หรือบะหมี่ผัดจีน และพยายามพัฒนาให้อร่อยยิ่งขึ้น กลายเป็นหนึ่งในอาหารประจำเมืองโคมัตสึ ควบคู่กับโคมัตสุอุด้ง
ยากิโซบะเกลือใช้เส้นหนาที่พัฒนาขึ้นเฉพาะสำหรับเมนูนี้ พร้อมผักสดท้องถิ่นอย่างถั่วงอกกรุบกรอบ ต้นหอม และแครอท แม้ว่ารสเค็มของเกลือจะเป็นรสชาติหลัก แต่ก็มีการผสมผสานด้วยซุปสูตรลับเฉพาะของแต่ละร้าน และซีอิ๊วท้องถิ่นที่เพิ่มรสชาติให้เข้มข้นจนทำให้ติดใจได้ง่ายดาย
วิดีโอที่เกี่ยวข้อง
รีวิว
ยังไม่มีรีวิว
อาหารท้องถิ่นจากภูมิภาค อิชิกาวะ
อาหารญี่ปุ่น - โซบะ, อุด้ง, บะหม
ค้นหาตามประเภท
Recommended
-
Yudemochi
โออิตะ / >อาหารท้องถิ่น/อาหารท้องถิ่น -
Yokohama Iekei Ramen
คานางาวะ / >ราเม็ง -
ปลาซากิอาจิและปลาซากิซาบะซาชิมิ
โออิตะ / >อาหารทะเล/อาหารทะเล -
เซกากุโมจิ (性学もち)
ชิบะ / >อาหารท้องถิ่น/อาหารท้องถิ่น -
Kuraishi Beef
อาโอโมริ / >จานเนื้อ -
จิงกิสข่าน
ฮอกไกโด / >จานเนื้อ -
Wappa Rice
นีงาตะ / >อาหารทะเล/อาหารทะเล -
โคร็อกเกะโกเบ
เฮียวโงะ / >อาหารท้องถิ่น/อาหารท้องถิ่น