Gu Zouni (具雑煮)
อาหารปีใหม่ที่ชิมาบาระเต็มไปด้วยความอบอุ่น

เกี่ยวกับ Gu Zouni (具雑煮)
Gu Zouni (具雑煮, Gozouni) เป็นอาหารท้องถิ่นที่นิยมทำรับประทานในช่วงปีใหม่ในเขตชิมาบาระ มีส่วนผสมมากมายทั้งอาหารทะเลและผัก จึงเป็นอาหารที่อุดมไปด้วยสารอาหารและดูแลสุขภาพได้ดี
วัตถุดิบที่นำมาใส่สามารถปรับเปลี่ยนไปตามครอบครัว ทำให้รสชาติแตกต่างกันไปตามเอกลักษณ์เฉพาะตัว ความอร่อยของอาหารนี้มาจากรสชาติกลมกล่อมของวัตถุดิบหลากหลายที่ช่วยเติมเต็มซึ่งกันและกัน
Gu Zouni ถูกคิดค้นขึ้นในยุคการกบฏชิมาบาระ ซึ่งชาวนาได้ร่วมต่อสู้กับผู้นำกองทัพกบฏ อามาคุสะ ชิโระ ด้วยการเก็บสะสมโมจิและวัตถุดิบจากภูเขาและทะเลมาใช้เป็นเสบียงอาหารในระหว่างการรบที่ยาวนานถึง 3 เดือน จึงถือเป็นอาหารที่เต็มไปด้วยประวัติศาสตร์และจิตวิญญาณแห่งความอดทนและความสามัคคี
วิดีโอที่เกี่ยวข้อง
รีวิว
ยังไม่มีรีวิว
อาหารท้องถิ่นจากภูมิภาค นางาซากิ
อาหารญี่ปุ่น - จานหม้อไฟ
ค้นหาตามประเภท
Recommended
-
ยากิโซบะเกลือ
อิชิกาวะ / >โซบะ, อุด้ง, บะหม -
Sanbe Burger
จังหวัดชิมาเนะ / >อาหารท้องถิ่น/อาหารท้องถิ่น -
ซุยฟุโนะจะบุจะบุ
จ. โอกายามะ / >จานหม้อไฟ -
Yaki Manju(焼きまんじゅう)
กุมมะ / >อาหารท้องถิ่น/อาหารท้องถิ่น -
Kabura Zushi
อิชิกาวะ / >ซูชิ -
ปลาตะเพียนม้วน
เอฮิเมะ / >อาหารทะเล/อาหารทะเล -
นิชิมาโอโตไนโซบะ
อาคิตะ / >โซบะ, อุด้ง, บะหม -
มิโซะนิโคมิอุด้ง
ไอจิ / >โซบะ, อุด้ง, บะหม