แชค เทมปุระ

แชค เทมปุระการแนะนำ

รสชาติของฤดูร้อนในคุมาโมโตะ ชาคุ (ชาคุจริง) มีชื่อเรียกอย่างเป็นทางการว่า “อะนะจาโกะ” โดยอาศัยการขุดโพรงลึกในแฟลตน้ำขึ้นน้ำลงในบริเวณยัตสึชิโระและอาราโอะมีลักษณะคล้ายกับตั๊กแตนตำข้าวตั๊กแตนตำข้าวตั๊กแตนตำข้าวตั๊กแตนตำข้าว แต่เป็นสายพันธุ์ที่ต่างไปจากตั๊กแตนตำข้าวโดยสิ้นเชิง “การตกปลาชากุ” เป็นวิธีที่ไม่ซ้ำกันในการจับชาคุทีละชิ้นที่ออกมาสู่ทางเข้าของหลุมเพื่อตอบสนองต่อศัตรูต่างชาติโดยการใส่แปรงเข้าไปในโพรงที่ปรากฏหลังจากน้ำลงมาเนื่องจากมันสูญเสียความสดอย่างรวดเร็วและไม่สามารถอยู่ได้เป็นเวลานานบนบกมันจึงไม่ได้กระจายออกไปนอกจังหวัดคุมาโมโตะ และชาคุที่รับประทานในเทมปุระ เกลือต้ม หรือ “ชาคุมิโซะ” ได้รับความนิยมมาตั้งแต่สมัยโบราณในฐานะงานเลี้ยงในท้องถิ่นในการทำเทมปุระให้ล้างโคลนให้สะอาดใส่แป้งทอดตามที่เป็นอยู่และกินมันทั้งหมดเนื่องจากกินร่างกาย เปลือกหอย และอวัยวะภายใน จึงมีรสชาติที่เข้มข้นและมีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ และเข้ากันได้ดีกับขนมโชจูโดยวิธีการสำหรับ shaku miso ใช้เหงือกและขาของ shaku ดิบสับละเอียดในชามใส่มิโซะและเกลือและรวมเข้าด้วยกันนี้เป็นที่นิยมไม่เพียง แต่เป็นขนมขบเคี้ยว แต่ยังเป็นเพื่อนกับข้าว Shaq ยังอาศัยอยู่ในไต้หวันและคาบสมุทรเกาหลีและยังปรุงสุกด้วยถึงแม้จะไม่ค่อยเป็นส่วนผสมในญี่ปุ่น แต่ก็มีอาหารท้องถิ่นที่ใช้อาหารท้องถิ่นมากมายในจังหวัดโอกายาม่า มีการเรียงรายตามร้านค้า เช่น ร้านขายปลาตั้งแต่ประมาณ พ.เป็นอาหารอันโอชะที่สามารถลิ้มรสเฉพาะท้องถิ่นในขณะที่มันอยู่ในฤดูและสดในช่วงฤดูร้อน แต่สามารถรับประทานได้ในราคาที่สมเหตุสมผล อาหารทอดสดใหม่เสิร์ฟพร้อมกับซุปเทมปุระหรือเกลือถ้าคุณต้องการนอกจากนี้ยังมีวิธีการเปลี่ยนรสชาติโดยการโรยเกลือด้วย shiso, laver เขียว, พริกญี่ปุ่น, ผงกะหรี่ ฯลฯ

シャクの天ぷらの作り方

ข้อมูลอื่น ๆ

• ชื่อทำอาหารแชค เทมปุระ
• ภูมิภาค คุมาโมโตะ
• ประเภทการทำอาหาร เทมปุระ, อาหารทอด

คุมาโมโตะเมนูอื่นๆ ในย่านนี้

เทมปุระ, อาหารทอดอาหารที่เกี่ยวข้อง