จาโกเตน

จาโกเตนการแนะนำ

Jakoten เป็นอาหารท้องถิ่นของภูมิภาคนันโยของจังหวัดเอฮิเมะ ที่ปลาขนาดเล็กที่จับได้บนชายฝั่งของจังหวัดเอฮิเมะถูกบดพร้อมกับผิวหนังและกระดูกแบนบาง ๆ ทอดทอด และเรียกอีกอย่างว่า “jako tempura” “เทมปุระผิว” หรือ “เทมปุระ” ส่วนใหญ่ทำโดยการบดเหยื่อ, หิ่งห้อย, ปลาทู, ฮิเมจิ ฯลฯ ร่วมกับกระดูกและทอดในน้ำมันนอกจากนี้ยังอุดมไปด้วยแคลเซียมและการเพิ่มผักเช่นหญ้าเจ้าชู้ช่วยเพิ่มรสชาติและเนื้อสัมผัสดังนั้นจึงเหมาะสำหรับขนมขบเคี้ยวสำหรับเด็กและเครื่องดื่มแอลกอฮอล์สามารถรับประทานได้ตามที่เป็นอยู่ และยังใช้สำหรับโอเด้ง นาเบโมโนะ และเคี่ยวด้วย และละครที่กว้างมาก และในเขตนันโย กลายเป็นส่วนที่ขาดไม่ได้ของโต๊ะอาหารประจำวัน

じゃこ天の作り方

ข้อมูลอื่น ๆ

• ชื่อทำอาหารจาโกเตน
• ภูมิภาค เอฮิเมะ
• ประเภทการทำอาหาร เทมปุระ, อาหารทอด

เอฮิเมะเมนูอื่นๆ ในย่านนี้

เทมปุระ, อาหารทอดอาหารที่เกี่ยวข้อง