สวรรค์กุ้ง

จากนิอิฮามะไปจนถึงคาวาโนเอะในฮิอุจินาดะ (Hiuchinada) ที่เลี้ยงอาหารทะเลที่อุดมสมบูรณ์ มีกุ้งขนาดเล็กที่มีความยาวลำตัวตั้งแต่ 2-5 ซม.กุ้งจาโค่นี้อร่อยไม่ว่าจะต้มหรือย่าง จึงมีการใช้งานที่หลากหลายในการทำอาหาร และเป็นที่นิยมในหมู่คนหลากหลายตั้งแต่เด็กไปจนถึงผู้สูงอายุ“เทมปุระกุ้ง” ทำโดยการบดกุ้งจาโคพร้อมกับเปลือกของมัน นวดด้วยเต้าหู้และปลาขาว และทอด
“เทมปุระกุ้ง” ปัจจุบันมีปลาสดเช่นปลาบู่คัทลาสและปลาจากฮิอุจินาดะ (ฮิอุจินาดะ) และเต้าหู้ที่ทำเองโดยการบีบน้ำลงในกุ้ง Jacoข้าวต้มและปรุงรสด้วยเกลือน้ำตาล ฯลฯ เพื่อเพิ่มความหวานของเต้าหู้และกลิ่นหอมของกุ้งปริมาณเกลือน้อยกว่าผลิตภัณฑ์วางอื่น ๆ และพวกเขาจะถูกทอดทีละทีละทีละชิ้นในขณะที่ทอดในน้ำมัน rapeseed ทอดในขณะที่บ่อยครั้งพลิกมันไปในขณะที่สังเกตวิธีการเผาไหม้พื้นผิวเป็น
นิยมรับประทานเป็นอาหารปรุงเองโดยชาวประมง และนิยมเลี้ยงเป็นเทมปุระมาตั้งแต่สมัยโบราณเพราะเป็นผลิตภัณฑ์วางจึงเหมาะสำหรับของที่ระลึกกลับบ้านและของขวัญสิ้นปีในช่วงฤดูหนาวเนื่องจากกุ้งใช้เปลือกทั้งหมดนอกเหนือจากหัวมีแคลเซียมมากมายและความรู้สึกกรุบของเปลือกดินยังคงอยู่นักเลงบอกว่า “เนื้อสัมผัสนี้ดี”เมื่อคุณเคี้ยวมัน, อูมามิค่อย ๆ กระจายในปากของคุณ.