Soba Meshi
A popular B-grade gourmet dish born in Kobe, Hyogo
Soba Meshiการแนะนำ
Soba Meshi (そばめし, Soba meshi) is a beloved local specialty from Kobe, Hyogo Prefecture. It’s made by finely chopping stir-fried noodles and mixing them with rice on a teppan grill. The dish originated in Kobe's okonomiyaki restaurants when a customer brought in a cold bento and asked the chef to stir-fry the rice together with noodles. This simple yet flavorful creation has since become a local favorite.
วิดีโอที่เกี่ยวข้อง
ข้อมูลอื่น ๆ
- ชื่อทำอาหารSoba Meshi
- ภูมิภาค เฮียวโงะ
- ประเภทการทำอาหาร โซบะ, อุด้ง, บะหม
เฮียวโงะเมนูอื่นๆ ในย่านนี้
Himeji Oden
เฮียวโงะ
สเต็กเนื้อโกเบ
เฮียวโงะ
Akashi-yaki
เฮียวโงะ
เบอร์เกอร์อะวาจิชิมะ
เฮียวโงะ
บันชูราเมง
เฮียวโงะ
Kakogawa Katsumeshi
เฮียวโงะ
โซบะ, อุด้ง, บะหมอาหารที่เกี่ยวข้อง
Kumagaya Horudon
ไซตามะ
ซาราอุด้ง นางาซากิ
นางาซากิ
หมี่อุด้ง
จังหวัดยามานาชิ
Wanko Soba
อิวาเตะ
Himi Udon
โทยามะ
อิโนะนิวะอุด้ง (Inaniwa Udon)
อาคิตะ
ประเภทการทำอาหาร
เทมปุระ, อาหารทอด ซูชิ ราเม็ง อาหารทะเล/อาหารทะเล โซบะ, อุด้ง, บะหม โอโคโนะมิยากิ/ทาโกะยากิ ข้าวปั้นข้าวปั้น ดงบุริ จานหม้อไฟ ยากิโทริ/เสียบไม้ จานเนื้อ อาหารท้องถิ่น/อาหารท้องถิ่น