อาหารประจำท้องถิ่นของญี่ปุ่น - ค้นพบเสน่ห์ของญี่ปุ่นผ่านอาหารท้องถิ่น
อาหารประจำท้องถิ่นของญี่ปุ่น

อากิตะ คายากิ

คายากิ เมนูหม้อไฟจากจังหวัดอาคิตะ
อากิตะ คายากิ

เกี่ยวกับ อากิตะ คายากิ

Kayaki กล่าวกันว่าเป็นคำที่เน้นด้วยหอยดูเหมือนว่ามันเริ่มต้นเมื่อชาวประมงบนชายหาดใช้หอยแทนหม้อร้อนในการปรุงอาหารเป็นอาหารที่ปลาตามฤดูกาล, ผัก, ผักป่า ฯลฯ เคี่ยวในมิโซะ, เกลือ, ซอสถั่วเหลือง, โชทสึรุ ฯลฯ โดยใช้เปลือกหอยขนาดใหญ่เสน่ห์อีกอย่างหนึ่งของคายากิคือคุณสามารถเพลิดเพลินกับหลากหลายรูปแบบเช่นวัตถุดิบและเครื่องปรุงรสที่ใช้ขึ้นอยู่กับฤดูกาลและภูมิภาค

シェア：

รีวิว

ยังไม่มีรีวิว

อาหารท้องถิ่นจากภูมิภาค อาคิตะ

อาคิตะ
ไก่ฮิไน โอยาโกดอน

ไก่ฮิไน โอยาโกดอน

อาหารท้องถิ่นของจังหวัดอากิตะ “Hinai Chicken oyakodon” เป็นอาหารสุดหรูที่ใช้ไก่ฮิไน ซึ่งเป็นไก่ท้องถิ่นสามอันดับแรกขอ...
อาคิตะ
เครื่องปั้นดินเผา

เครื่องปั้นดินเผา

ลักษณะที่ปรากฏของ “ยากิดัตช์” มีลักษณะคล้ายกับโอบันยากิและอิมากาวายากิแต่ก็ไม่ได้วางถั่วแดงหรือครีมที่มีอยู่ในแป้งหวา...
อาคิตะ
แกงกะหรี่จินได ไอกาเกะ

แกงกะหรี่จินได ไอกาเกะ

เขตจินไดในเมืองเซ็มโบกุ จังหวัดอากิตะเป็นพื้นที่เพาะปลูกข้าวที่ปลูกข้าวอินทรีย์อะคิตะโคมาจิเจริญรุ่งเรืองข้าวแสนอร่อย...
อาคิตะ
ต้นบุรี

ต้นบุรี

เป็นอาหารที่ซ่อนอยู่ในจังหวัดอาคิตะ “ทงบุริ” พร้อมกับสึคุดาชิแม้ว่าจะเป็นเมล็ดของหญ้าไม้กวาด แต่ก็ดูและรู้สึกเหมือนคา...
อาคิตะ
เพื่อนตุ๊กตาแตงโมกระทะ

เพื่อนตุ๊กตาแตงโมกระทะ

เป็นผลิตภัณฑ์ยอดนิยมที่มีประวัติความเป็นมายาวนานกว่า 30 ปี จึงได้รับความนิยมเนื่องจากรสชาติไม่เปลี่ยนแปลงไม่มีแป้งคุก...
อาคิตะ
ดามาโกะ นาเบะ

ดามาโกะ นาเบะ

“Dumako” เป็นข้าวที่สุกสดใหม่ถ่ายโอนไปยังปูนบดด้วยเลื่อยจนข้าวไม่กี่เม็ดยังคงอยู่และรีดเป็นชิ้นขนาดกัดด้วยมือแช่เบา ๆ...

อาหารญี่ปุ่น - จานหม้อไฟ

อิชิกาวะ
จิบุตานิ

จิบุตานิ

“จิบุนิ” เป็นอาหารแบบดั้งเดิมของภูมิภาคคากะที่ทำโดยการโรยเป็ดหรือเนื้อไก่ด้วยแป้งและเคี่ยวในน้ำซุปกับผักตามฤดูกาลโดยก...
จ. คาโงชิมะ
โบคเกะนาเบะ

โบคเกะนาเบะ

เมื่อพูดคำว่า “bokke” ในจังหวัดคาโกชิม่าก็แปลว่า “ความกล้าหาญและน่าตื่นเต้น” ซึ่งชวนให้นึกถึงไซโกะ ทากาโมริ และคนอื่น...
ชิกะ
นาเบเป็ดเป็ด

นาเบเป็ดเป็ด

ในฤดูหนาวเป็ดบินจากไซบีเรียไปยังทะเลสาบบิวะ“คาโมนาเบะ” เป็นหม้อไฟแบบดั้งเดิมที่ใช้เป็ดน้ำแน่นนี้และตุ๋นกับผักและเต้าห...
อาโอโมริ
ซุปข้าวแครกเกอร์

ซุปข้าวแครกเกอร์

Senbei-jiru เป็นอาหารท้องถิ่นที่ได้รับความนิยมมาตั้งแต่สมัยโบราณ ส่วนใหญ่ในภาคใต้ของจังหวัดอาโอโมริ และมีตัวแทนเป็นพิ...
โตเกียว
หม้อไฟโดส (โลช)

หม้อไฟโดส (โลช)

อาหารท้องถิ่นของเอโดะที่มีประวัติยาวนานกว่า 200 ปีมีนาเบะยานากาวะที่เปิดและตุ๋นใน warishita และถูกผูกไว้กับน้ำซุปเนื้...
อิบารากิ
ไดโกะ ชาโมเกตัน

ไดโกะ ชาโมเกตัน

อาหารจานพิเศษใหม่ “shamogetan” จากไดโกะในจังหวัดอิบารากิ เป็นอาหารสมุนไพรที่ใช้โอคุจิ ชาโมะโม ซึ่งเป็นอาหารท้องถิ่นOk...