อาหารประจำท้องถิ่นของญี่ปุ่น - ค้นพบเสน่ห์ของญี่ปุ่นผ่านอาหารท้องถิ่น
อาหารประจำท้องถิ่นของญี่ปุ่น

ปลาอิกานาโกะต้มซีอิ๊ว
อาหารพื้นบ้านที่บอกถึงการมาของฤดูใบไม้ผลิในจังหวัดเฮียวโงะ

ปลาอิกานาโกะต้มซีอิ๊ว

เกี่ยวกับ ปลาอิกานาโกะต้มซีอิ๊ว

ปลาอิกานาโกะต้มซีอิ๊ว (いかなごのくぎ煮, Ikanago no Kugini) เป็นอาหารพื้นบ้านของจังหวัดเฮียวโงะ ที่นำลูกปลาขนาดเล็กของอิกานาโกะมาต้มในซอสซีอิ๊ว น้ำตาล มิริน และขิง รสชาติหวานเค็มกลมกล่อม

ปลาชนิดนี้จะเริ่มจับได้หลังจากช่วงปลายเดือนกุมภาพันธ์เป็นต้นไป โดยฤดูกาลจับปลามักจะอยู่ราว 1 เดือน และคุณสามารถพบปลาสดใหม่ชนิดนี้ตามตลาดท้องถิ่นในพื้นที่ได้ในช่วงเวลานี้

シェア：

วิดีโอที่เกี่ยวข้อง

รีวิว

ยังไม่มีรีวิว

อาหารท้องถิ่นจากภูมิภาค เฮียวโงะ

เฮียวโงะ
Kakogawa Katsumeshi

Kakogawa Katsumeshi

"Kakogawa Katsumeshi" (加古川かつめし) เป็นอาหารพื้นบ้านที่ได้รับความรักอย่างมากในเมืองคาโคกาวะ จังหวัดเฮียวโกะ ตั้งแ...
เฮียวโงะ
สเต็กเนื้อโกเบ

สเต็กเนื้อโกเบ

เนื้อโกเบ (Kobe Beef/神戸ビーフ, Kobe gyū) คือชื่อแบรนด์ของเนื้อที่ได้จากวัวทาจิมะ (Tajima) ซึ่งมีการเลี้ยงดูและผลิตใ...
เฮียวโงะ
โคร็อกเกะโกเบ

โคร็อกเกะโกเบ

โคร็อกเกะโกเบ (神戸コロッケ, Kobe Korokke) มีต้นกำเนิดในเมืองโกเบ จังหวัดเฮียวโงะ เป็นโคร็อกเกะที่ใช้มันฝรั่งคุณภาพดี...
เฮียวโงะ
Akashi-yaki

Akashi-yaki

Akashi-yaki (明石焼き, Akashi-yaki) เป็นอาหารพื้นเมืองจากเมืองอาคาชิ จังหวัดเฮียวโงะ ซึ่งเป็นที่รู้จักแพร่หลายทั่วประ...
เฮียวโงะ
บันชูราเมง

บันชูราเมง

บันชูราเมง (播州ラーメン, Banshu ramen) เป็นราเมงท้องถิ่นที่ได้รับความนิยมในแถบนิชิวากิ เมืองในจังหวัดเฮียวโกะ และพื้...
เฮียวโงะ
Himeji Oden

Himeji Oden

Himeji Oden (姫路おでん) เป็นโอะเด็งสไตล์พิเศษจากเมืองฮิเมจิที่รับประทานคู่กับซอสถั่วเหลืองผสมขิง ซึ่งเป็นเอกลักษณ์เฉ...

อาหารญี่ปุ่น - อาหารทะเล/อาหารทะเล

ฟุกุโอกะ
ปลาปักเป้า

ปลาปักเป้า

จังหวัดฟุกุโอกะเป็นที่รู้จักในเรื่องของการจับปลาปักเป้าธรรมชาติ (เช่น ปลาปักเป้าเสือและปลาปักเป้าขาว) ในปริมาณที่มากท...
จังหวัดซากะ
Karatsu Q Saba

Karatsu Q Saba

Karatsu Q Saba (唐津Qサバ, Karatsu Q Saba) เป็นปลาซาบะที่เพาะเลี้ยงจากการวิจัยร่วมกันระหว่างมหาวิทยาลัยคิวชูและเมืองค...
โคจิ
กุ้งแม่น้ำ (กุ้งเทนากะ)

กุ้งแม่น้ำ (กุ้งเทนากะ)

กุ้งแม่น้ำ (กุ้งเทนากะ) หรือ "Kawa Ebi (川エビ)" เป็นของขวัญจากสายน้ำใสของโคจิที่ได้รับการหล่อเลี้ยงจากแม่น้ำที่งดงาม...
นางาซากิ
อิคิอุนิโดงุริ (ข้าวหน้าหอยเม่นอิคิ)

อิคิอุนิโดงุริ (ข้าวหน้าหอยเม่นอิคิ)

ข้าวหน้าหอยเม่นอิคิ (อิคิอุนิโดงุริ, 壱岐うに丼) เป็นอาหารขึ้นชื่อจากเกาะอิคิ จังหวัดนางาซากิ ซึ่งเป็นเกาะที่มีธรรมชา...
จังหวัดชิมาเนะ
ซุปหอยชิจิมิ

ซุปหอยชิจิมิ

ซุปหอยชิจิมิ (しじみ汁, Shijimi-jiru) เป็นอาหารที่ใช้หอยชิจิมิ ซึ่งถือเป็นหนึ่งใน "สุดยอดของดีเจ็ดสิ่งแห่งทะเลสาบชินจ...
ทตโตริ
หอยนางรม岩牡蠣 (Iwagaki)

หอยนางรม岩牡蠣 (Iwagaki)

หอยนางรม岩牡蠣 (Iwagaki) จากจังหวัดทตโตริมีขนาดใหญ่มาก โดยสามารถยาวถึง 20 เซนติเมตร และหนักได้ถึง 1 กิโลกรัม เก็บเกี่...

ค้นหาตามประเภท

Recommended

บทความใหม่ การจัดอันดับยอดนิยม การจัดอันดับการเข้าชม การจัดอันดับตามภูมิภาค