ปลาอิกานาโกะต้มซีอิ๊ว
อาหารพื้นบ้านที่บอกถึงการมาของฤดูใบไม้ผลิในจังหวัดเฮียวโงะ
เกี่ยวกับ ปลาอิกานาโกะต้มซีอิ๊ว
ปลาอิกานาโกะต้มซีอิ๊ว (いかなごのくぎ煮, Ikanago no Kugini) เป็นอาหารพื้นบ้านของจังหวัดเฮียวโงะ ที่นำลูกปลาขนาดเล็กของอิกานาโกะมาต้มในซอสซีอิ๊ว น้ำตาล มิริน และขิง รสชาติหวานเค็มกลมกล่อม
ปลาชนิดนี้จะเริ่มจับได้หลังจากช่วงปลายเดือนกุมภาพันธ์เป็นต้นไป โดยฤดูกาลจับปลามักจะอยู่ราว 1 เดือน และคุณสามารถพบปลาสดใหม่ชนิดนี้ตามตลาดท้องถิ่นในพื้นที่ได้ในช่วงเวลานี้
วิดีโอที่เกี่ยวข้อง
รีวิว
ยังไม่มีรีวิว
อาหารท้องถิ่นจากภูมิภาค เฮียวโงะ
อาหารญี่ปุ่น - อาหารทะเล/อาหารทะเล
ค้นหาตามประเภท
Recommended
-
![กุ้งมังกรอิเสะ]()
กุ้งมังกรอิเสะ
มิยาซากิ / >อาหารทะเล/อาหารทะเล -
![เนื้อตุ๋นสูตรคุเระ]()
เนื้อตุ๋นสูตรคุเระ
ฮิโรชิมา / >อาหารท้องถิ่น/อาหารท้องถิ่น -
![ราเม็งมิโสะเต้าหู้]()
ราเม็งมิโสะเต้าหู้
อิบารากิ / >ราเม็ง -
![Hoba Miso]()
Hoba Miso
กิฟุ / >อาหารท้องถิ่น/อาหารท้องถิ่น -
![เลตัสมากิ (Lettuce Maki)]()
เลตัสมากิ (Lettuce Maki)
มิยาซากิ / >ซูชิ -
![ข้าวปั้นปูทตโตริ]()
ข้าวปั้นปูทตโตริ
ทตโตริ / >ข้าวปั้นข้าวปั้น -
![Chirimen]()
Chirimen
มิยาซากิ / >อาหารทะเล/อาหารทะเล -
![ซุปหอยชิจิมิ]()
ซุปหอยชิจิมิ
จังหวัดชิมาเนะ / >อาหารทะเล/อาหารทะเล
