สเต็กเนื้อโกเบ

เกี่ยวกับ สเต็กเนื้อโกเบ

เนื้อโกเบ (Kobe beef) เป็นชื่อแบรนด์ของเนื้อวัวที่สามารถใช้แทนชื่อของเนื้อวัวทาจิมะได้ เมื่อซากเนื้อวัวทาจิมะ (สายพันธุ์ดำ) ที่ผลิตในจังหวัดเฮียวโกะมีคุณสมบัติตรงตามเกณฑ์ที่กำหนด
ชื่อทางการดั้งเดิมคือ เนื้อโกเบ (Kobe) และเรียกกันทั่วไปว่าเนื้อโกเบและถือเป็น 1 ใน 3 ของวากิวอันดับต้นๆ ของญี่ปุ่น
สำหรับคุณภาพของเนื้อสัตว์ ไขมันจะถูกบรรจุอย่างประณีตในเนื้อไม่ติดมันทำให้หินอ่อนสดใสและสวยงาม (ซาชิ)
เมื่อความร้อนถูกนำไปใช้หินอ่อนละลายและคลายเนื้อแดงรอบ ๆ มันทำให้นุ่มและนุ่มในการสัมผัส
เนื่องจากจุดหลอมเหลวของเนื้อวัวโกเบ (Kobe Kobe) มีรสชาติที่ละลายได้ต่ำจนละลายในผิวมนุษย์ กลิ่นหอมกลมกล่อมที่เป็นเอกลักษณ์ของเนื้อวัวโกเบจะกระจายไปทั่วปากโดยไม่หมองคล้ำ ทำให้เกิดความกลมกล่อมและความร่ำรวยในรสชาติ

วิดีโอที่เกี่ยวข้อง

รีวิว