สเต็กเนื้อโกเบ
หนึ่งใน 3 สุดยอดเนื้อวากิวของญี่ปุ่น เนื้อละมุนระดับพรีเมียม

เกี่ยวกับ สเต็กเนื้อโกเบ
เนื้อโกเบ (Kobe Beef/神戸ビーフ, Kobe gyū) คือชื่อแบรนด์ของเนื้อที่ได้จากวัวทาจิมะ (Tajima) ซึ่งมีการเลี้ยงดูและผลิตในจังหวัดเฮียวโงะ (Hyogo) และผ่านมาตรฐานคุณภาพที่กำหนดไว้ สามารถใช้เรียกแทนชื่อ “เนื้อทาจิมะ” ได้เช่นกัน โดยเนื้อโกเบนี้ถือเป็นหนึ่งในสามสุดยอดเนื้อวากิวของญี่ปุ่น
ความพิเศษของเนื้อโกเบคือ ลายหินอ่อน (ไขมันที่กระจายทั่วเนื้อแดง) ที่ละเอียดและสวยงาม เมื่อโดนความร้อน ไขมันจะละลายแทรกเข้าไปในเนื้อแดง ทำให้ได้เนื้อที่นุ่มลิ้นและละลายในปาก
ลายหินอ่อนของเนื้อโกเบยังมีจุดหลอมเหลวต่ำถึงขั้นละลายได้เมื่อสัมผัสกับอุณหภูมิในระดับร่างกายมนุษย์ ส่งผลให้เราได้รับความหอมกรุ่นและรสชาติที่กลมกล่อมเต็มคำโดยไม่รู้สึกเลี่ยนเลยแม้แต่น้อย
วิดีโอที่เกี่ยวข้อง
รีวิว
ยังไม่มีรีวิว
อาหารท้องถิ่นจากภูมิภาค เฮียวโงะ
อาหารญี่ปุ่น - จานเนื้อ
ค้นหาตามประเภท
Recommended
-
บาบะจังนาเบะ
ทตโตริ / >จานหม้อไฟ -
หอยนางรมทาเคะซากิ
จังหวัดซากะ / >อาหารทะเล/อาหารทะเล -
เมนูปลาคัตสึโอะ
จ. คาโงชิมะ / >อาหารทะเล/อาหารทะเล -
Oboro Kombu Saba Sushi
ฟุคุอิ / >ซูชิ -
Noppei Udon (のっぺいうどん)
ชิกะ / >โซบะ, อุด้ง, บะหม -
Sakyu Nagaimo
ทตโตริ / >อาหารท้องถิ่น/อาหารท้องถิ่น -
หมีเหลือง (Kii Kuma)
จ. คาโงชิมะ / >อาหารท้องถิ่น/อาหารท้องถิ่น -
Suko Sushi
จังหวัดซากะ / >ซูชิ