ปลาย่างเกลือ

ปลาย่างเกลือสูตรดั้งเดิมและปลาหวานต้มที่ขึ้นชื่อ
ปลาย่างเกลือ กิฟุ

ปลาย่างเกลือการแนะนำ

จังหวัดกิฟุที่เต็มไปด้วยภูเขาสูง มีลำธารน้ำใสไหลผ่านทั่วพื้นที่ และเป็นหนึ่งในแหล่งปลาชั้นนำของประเทศญี่ปุ่น โดยเฉพาะปลาอายุ (鮎, Ayu) ที่มีชื่อเสียง ความอร่อยของปลาอายุนั้นแตกต่างกันไปตามแม่น้ำที่อยู่อาศัย และรสชาติยังเปลี่ยนแปลงไปตามฤดูกาล วิธีนิยมในการรับประทานคือการย่างเกลือ ซึ่งแม้จะเป็นวิธีปรุงง่ายๆ แต่ช่วยดึงความอร่อยของปลาอายุออกมาได้อย่างเต็มที่

วิดีโอที่เกี่ยวข้อง

ข้อมูลอื่น ๆ

กิฟุเมนูอื่นๆ ในย่านนี้

มิสึมันจู (Mizu Manju)

กิฟุ

Misogi Dango

กิฟุ

Kusa Mochi

กิฟุ

ขนมคุริคินโตง

กิฟุ

Hoba Sushi

กิฟุ

โกเฮโมจิ

กิฟุ

อาหารทะเล/อาหารทะเลอาหารที่เกี่ยวข้อง

ปลาซัมมะอบแห้งทั้งตัว

จังหวัดมิเอะ

หอยนางรมบ่มน้ำลึก

โทยามะ

มิยาซากิคัตสึโอะอุมิกโกะบุชิ

มิยาซากิ

Jigoku Mushi

โออิตะ

Chirimen

มิยาซากิ

ปลาคามาสึย่างเกลือ

จังหวัดซากะ

ประเภทการทำอาหาร

เทมปุระ, อาหารทอด ซูชิ ราเม็ง อาหารทะเล/อาหารทะเล โซบะ, อุด้ง, บะหม โอโคโนะมิยากิ/ทาโกะยากิ ข้าวปั้นข้าวปั้น ดงบุริ จานหม้อไฟ ยากิโทริ/เสียบไม้ จานเนื้อ อาหารท้องถิ่น/อาหารท้องถิ่น