ปลาไหลธรรมชาติ

ปลาไหลธรรมชาติการแนะนำ

ปลาไหลธรรมชาติจากฟุคุอิ พบได้ที่ทะเลสาบมิคาตะโกะในพื้นที่วากาซะ (若狭・三方五湖, Wakasa Mikata Goko) และมีอีกชื่อหนึ่งว่า "ปลาไหลคุจิโฮโซอาโออุนางิ" (口細青鰻, Kuchihoso Ao Unagi) ซึ่งถือเป็นเอกลักษณ์ในภูมิภาคนี้ ปลาไหลชนิดนี้มีลักษณะเด่น ตรงช่วงปากแคบและรูปร่างเรียวไปจนถึงครีบอก อีกทั้งมีแผ่นหลังสีอมน้ำเงินที่เป็นเอกลักษณ์ เนื้อของปลาไหลชนิดนี้หนานุ่มและแทรกไขมันอย่างเต็มที่ เมื่อรับประทาน จะได้สัมผัสละลายในปากอันแสนอร่อยชวนหลงใหล

วิดีโอที่เกี่ยวข้อง

ข้อมูลอื่น ๆ

• ชื่อทำอาหารปลาไหลธรรมชาติ
• ภูมิภาค ฟุคุอิ
• ประเภทการทำอาหาร ดงบุริ

ฟุคุอิเมนูอื่นๆ ในย่านนี้

ดงบุริอาหารที่เกี่ยวข้อง