Jako Ten
เหมาะสำหรับทั้งเป็นของว่างเด็กและกับแกล้มคู่เครื่องดื่ม

เกี่ยวกับ Jako Ten
Jako Ten (じゃこ天, Jako Ten) เป็นอาหารพื้นเมืองของภูมิภาคนันโยในจังหวัดเอฮิเมะ ทำจากปลาตัวเล็กที่จับได้ในชายฝั่งของจังหวัด สับละเอียดทั้งตัวรวมถึงหนังและกระดูก ปั้นเป็นแผ่นบาง ๆ และทอดจนสุก กรอบนอกนุ่มใน อีกทั้งยังมีชื่อเรียกอื่น ๆ เช่น "Jako Tempura" หรือ "Kawa Tempura"
โดยวัตถุดิบหลักมักจะใช้ปลา Eso, Hotaru Jako, Aji หรือ Himechi สับละเอียดทั้งกระดูกแล้วนำไปทอดในน้ำมัน อาหารนี้อุดมด้วยแคลเซียม และหากเพิ่มผักเช่นโกะโบ จะช่วยเพิ่มรสชาติและความกรุบกรอบ ทำให้เป็นที่นิยมทั้งในหมู่เด็กและผู้ใหญ่ ทั้งยังเหมาะสำหรับเป็นของว่างหรือกับแกล้ม
Jako Ten สามารถรับประทานได้เลย หรือใช้ในเมนูอื่น ๆ เช่น โอเด้ง, สุกี้, หรืออาหารตุ๋นต่าง ๆ เป็นอาหารที่หลากหลายและเป็นส่วนสำคัญในมื้ออาหารประจำวันของภูมิภาคนันโยในจังหวัดเอฮิเมะ
วิดีโอที่เกี่ยวข้อง
รีวิว
ยังไม่มีรีวิว
อาหารท้องถิ่นจากภูมิภาค เอฮิเมะ
อาหารญี่ปุ่น - เทมปุระ, อาหารทอด
ค้นหาตามประเภท
Recommended
-
Saiki Sushi
โออิตะ / >ซูชิ -
Anago Man
ฮิโรชิมา / >อาหารท้องถิ่น/อาหารท้องถิ่น -
Shima Sushi
โตเกียว / >ซูชิ -
ข้าวหน้าหอยนางรม
ฮิโรชิมา / >อาหารท้องถิ่น/อาหารท้องถิ่น -
Atsumeshi
โออิตะ / >อาหารท้องถิ่น/อาหารท้องถิ่น -
Shinjo Himekko Zoni
จ. โอกายามะ / >อาหารท้องถิ่น/อาหารท้องถิ่น -
เท็มปุระหน่อไม้ดองเกลือ
ชิบะ / >เทมปุระ, อาหารทอด -
Shimbara Handmade Somen
นางาซากิ / >โซบะ, อุด้ง, บะหม