เฮกิโซบะ

เฮกิโซบะการแนะนำ

โซบะ เฮกิโซบะ (Hegi soba) เป็นโซบะที่มีต้นกำเนิดมาจากภูมิภาคอุโอะนุมะของจังหวัดนีงาตะ เป็นโซบะหั่นที่ทำจากสาหร่ายที่เรียกว่า nuno nori เป็นเน็คไท และเสิร์ฟในชามที่เรียกว่า เฮกิเนื่องจากสาหร่ายทะเลที่เรียกว่า “ฟุโนริ” เป็นสาหร่ายที่เชื่อมถึงกัน จึงมีความน่าดึงดูดใจในเรื่องความนุ่มนวล และเนื้อสัมผัสที่ยืดหยุ่นได้นอกจากนี้เส้นโซบะที่เสิร์ฟในแพ็คเกจขนาดพอดีกับความงามที่เป็นเอกลักษณ์

ข้อมูลอื่น ๆ

• ชื่อทำอาหารเฮกิโซบะ
• ภูมิภาค นีงาตะ
• ประเภทการทำอาหาร โซบะ, อุด้ง, บะหม

นีงาตะเมนูอื่นๆ ในย่านนี้

โซบะ, อุด้ง, บะหมอาหารที่เกี่ยวข้อง