เกี๊ยวซาซ่า
ของขึ้นชื่อของนีงาตะที่มีความหวานอ่อนโยนและกลิ่นหอมของใบไผ่
เกี่ยวกับ เกี๊ยวซาซ่า
“Sasa dango” เป็นเกี๊ยวรูปก้อนที่ทำโดยการห่อเกี๊ยวมัคเวิร์ตกับถั่วในใบไผ่และผูกปลายทั้งสองข้างด้วยสตริง
มีการรับประทานในบางส่วน เช่น ภูมิภาคชูเอะสึและคาเอ็ตสึของนีงาตะตั้งแต่ประมาณ 500 ปีก่อน และมีทฤษฎีเกี่ยวกับต้นกำเนิดอยู่หลายทฤษฎี แต่เนื่องจากไม้ไผ่มีผลฆ่าเชื้อแบคทีเรีย จึงถือว่าเป็นอาหารที่เก็บรักษาไว้แบบพกพาในสมัยเซ็งโงกุ และ “อุเอะสุงิ เคนชินใช้มันเป็นอาหารพกพา”ดูเหมือนว่าทฤษฎีนี้มีอิทธิพล
เมื่อไม่นานมานี้ การส่งออกนอกจังหวัดและต่างประเทศก็ได้รับความนิยมเป็นอย่างมาก จึงอาจกล่าวได้ว่าเป็นขนมแบบดั้งเดิมที่ได้รับการยอมรับและได้รับความนิยมเป็นอย่างมาก
วิดีโอที่เกี่ยวข้อง
รีวิว
ยังไม่มีรีวิว
