อิชิคารินาเบะ

อัดแน่นด้วยวัตถุดิบแสนอร่อย ซุปมิโซะพร้อมปลาแซลมอนสด กินแล้วต้องติดใจ
อิชิคารินาเบะ ฮอกไกโด

อิชิคารินาเบะการแนะนำ

อิชิคารินาเบะ (石狩鍋, Ishikari nabe) เป็นอาหารท้องถิ่นของฮอกไกโดที่ใช้ปลาแซลมอนเป็นวัตถุดิบหลัก ปรุงด้วยมิโซะรสกลมกล่อม ซุปนี้มีส่วนผสมของเนื้อปลาแซลมอน กระดูกปลา เต้าหู้ และผักหลากหลายชนิด เช่น หัวหอม กะหล่ำปลี หัวไชเท้า เห็ดชิตาเกะ แครอท และต้นหอม ทุกอย่างถูกต้มในน้ำซุปที่ทำจากคอมบุ (สาหร่ายทะเล) เพื่อเพิ่มรสชาติ นอกจากนี้ หากโรยผงหรือเมล็ดซันโชเล็กน้อยก่อนรับประทาน จะทำให้รสชาติอาหารล้ำลึกยิ่งขึ้น

วิดีโอที่เกี่ยวข้อง

ข้อมูลอื่น ๆ

ฮอกไกโดเมนูอื่นๆ ในย่านนี้

จานหม้อไฟอาหารที่เกี่ยวข้อง