ซาซะซูชิ
อาหารพื้นบ้านของภูมิภาคฮอกุชินนั้นต้องยกให้ "ซาซะซูชิ"

เกี่ยวกับ ซาซะซูชิ
ซาซะซูชิ (笹寿司, ซาซะซูชิ) เป็นอาหารพื้นเมืองของภูมิภาคฮอกุชินเอ็ทสึที่ใช้ใบคุมะซาซะในการห่อข้าวซูชิและหน้าซูชิชนิดต่าง ๆ
ซาซะซูชิที่ทำในจังหวัดนีงาตะจะประกอบไปด้วยข้าวซูชิที่จัดวางบนใบคุมะซาซะ และตกแต่งด้วยวัตถุดิบหรือเครื่องปรุงที่หลากหลาย ซึ่งส่วนมากใช้ผักท้องถิ่นตามฤดูกาล ทำให้อาหารนี้เต็มไปด้วยกลิ่นอายของฤดูกาล
ซาซะซูชิมีประวัติความเป็นมาย้อนกลับไปยังยุคสงครามเซ็นโกคุ เมื่อกองทัพของอุเอซุกิ เคนชิน ใช้ใบไม้แทนจานในการใส่ข้าวขณะต่อสู้กับกองทัพของทาเคดะ ชินเก็นในภูเขา
วิดีโอที่เกี่ยวข้อง
รีวิว
ยังไม่มีรีวิว
อาหารท้องถิ่นจากภูมิภาค นีงาตะ
อาหารญี่ปุ่น - ซูชิ
ค้นหาตามประเภท
Recommended
-
โมกามิกาวะ โอชิน เบนโตะ
ยามางาตะ / >ข้าวปั้นข้าวปั้น -
Hita Yakisoba
โออิตะ / >โซบะ, อุด้ง, บะหม -
คิตากาตะราเม็ง (Kitakata Ramen)
ฟุกุชิมะ / >ราเม็ง -
Shijimi Ramen
จังหวัดชิมาเนะ / >ราเม็ง -
คิริตันโปะ
อาคิตะ / >อาหารท้องถิ่น/อาหารท้องถิ่น -
Hyuga Don
โออิตะ / >ดงบุริ -
Togakushi Soba
นากาโนะ / >โซบะ, อุด้ง, บะหม -
เนื้อคุมาโนะ
วากายามะ / >จานเนื้อ