ไทยซาซ่า ซูชิ
การพูดถึงอาหารท้องถิ่นในภูมิภาค Hokushin “Sasa sushi”
新潟観光フォトライブラリー
ซาซ่า ซูชิการแนะนำ
ซาซาซูชิ (Sasazushi) เป็นซูชิชนิดหนึ่งที่ทำโดยการห่อข้าวซูชิและเมล็ดซูชิในใบคุมาซาสะ และเป็นอาหารท้องถิ่นที่สืบทอดมาในภูมิภาคโฮคุชิเนตสึ
ซาซาซูชิที่ผลิตในจังหวัดนีงะตะเป็นอาหารที่มีข้าวซูชิที่วางอยู่บนใบไผ่คุมะและราดด้วยวัตถุดิบและเครื่องปรุงรส และเป็นอาหารที่เต็มไปด้วยความรู้สึกของฤดูกาล เนื่องจากมีการใช้ผักที่เก็บเกี่ยวในท้องถิ่นด้วย
กล่าวกันว่ามีต้นกำเนิดมาจากความจริงที่ว่ากองทัพของอุเอะสุงิ เคนชินทำหน้าที่ข้าวบนไม้ไผ่แทนเรือที่ลึกเข้าไปในภูเขาในช่วงสงครามกับทาเคดะ ชิงเก็น ในสมัยเซ็งโงกุ
ซาซาซูชิที่ผลิตในจังหวัดนีงะตะเป็นอาหารที่มีข้าวซูชิที่วางอยู่บนใบไผ่คุมะและราดด้วยวัตถุดิบและเครื่องปรุงรส และเป็นอาหารที่เต็มไปด้วยความรู้สึกของฤดูกาล เนื่องจากมีการใช้ผักที่เก็บเกี่ยวในท้องถิ่นด้วย
กล่าวกันว่ามีต้นกำเนิดมาจากความจริงที่ว่ากองทัพของอุเอะสุงิ เคนชินทำหน้าที่ข้าวบนไม้ไผ่แทนเรือที่ลึกเข้าไปในภูเขาในช่วงสงครามกับทาเคดะ ชิงเก็น ในสมัยเซ็งโงกุ
