เบอร์เกอร์กุ้งชิโระเอบิ
สัมผัสนุ่มหนึบ พร้อมรสหวานละมุนและหรูหรา

เกี่ยวกับ เบอร์เกอร์กุ้งชิโระเอบิ

กุ้งชิโระเอบิ (白エビ, Shiro ebi) หนึ่งในสมบัติล้ำค่าจากทะเลของจังหวัดโทยามะ เป็นที่รู้จักคู่กับปลาหมึกโฮตารุอิกะ และปลาบุริ ในฐานะ "ปลาประจำจังหวัดโทยามะ"

กุ้งชิโระเอบิมีเนื้อหวานละมุนและสัมผัสนุ่มที่ลิ้นจนแทบละลาย เคลือบด้วยเปลือกบางที่สามารถทานได้ทั้งตัว อุดมไปด้วยแคลเซียม โพแทสเซียม และแมกนีเซียม สารอาหารครบถ้วน กุ้งตัวเล็กขนาด 5-8 ซม. นี้พบได้เฉพาะในทะเลใกล้ญี่ปุ่นเท่านั้น โดยใช้ชีวิตว่ายอยู่ในทะเลลึกที่ระดับน้ำลึก 100–500 เมตร และมีอายุขัยเพียงประมาณ 2-2.5 ปี

ชิโระเอบิเป็นที่รักในฐานะวัตถุดิบสำคัญในโทยามะ นำมาทำอาหารหลากหลาย เช่น เท็มปุระทอดกรอบ คาราอาเกะ น้ำซุป หรือซาชิมิ และเบอร์เกอร์กุ้งชิโระเอบิซึ่งใช้นิยามว่าเป็น "อัญมณีแห่งอ่าวโทยามะ" ก็เป็นหนึ่งในเมนูโดดเด่น

ด้วยการปรากฏตัวในรายการทีวีหลากหลาย เบอร์เกอร์กุ้งชิโระเอบิคือเมนูที่ไม่ควรพลาดจากโทยามะ พร้อมให้คุณลิ้มลองรสชาติที่ไม่เหมือนใคร!

วิดีโอที่เกี่ยวข้อง

รีวิว