ซูชิใบพลับ
หนึ่งในอาหารท้องถิ่นที่เป็นตัวแทนของนารา
เกี่ยวกับ ซูชิใบพลับ
“คาคิโนะฮะ ซูชิ” หนึ่งในอาหารท้องถิ่นที่เป็นตัวแทนของจังหวัดนารา คือ ข้าวที่มีน้ำส้มสายชูขนาดพอดีคำ ผสมกับเนื้อปลาทูและปลาแซลมอน ห่อด้วยใบพลับและกด
ใบพลับอุดมไปด้วยแทนนินและวิตามินที่มีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระและฆ่าเชื้อแบคทีเรีย ฯลฯ และยอดเยี่ยมมากจนลูกพลับใช้เป็นยาแผนจีน
นอกจากจะป้องกันข้าวซูชิจากการอบแห้งแล้ว ยังมีผลต่อการเพิ่มสารกันบูดอีกด้วยนอกจากนี้แล้ว ปลาสีฟ้า เช่น ปลาทู ยังมีการกล่าวกันว่ามีส่วนผสมที่ช่วยลดคอเลสเตอรอลและป้องกันภาวะหลอดเลือดแดงแข็งตัว และประโยชน์ของน้ำส้มสายชูที่ใช้ในข้าวซูชิก็เป็นที่รู้จักกันอย่างกว้างขวาง
วิดีโอที่เกี่ยวข้อง
รีวิว
ยังไม่มีรีวิว
