อาหารประจำท้องถิ่นของญี่ปุ่น - ค้นพบเสน่ห์ของญี่ปุ่นผ่านอาหารท้องถิ่น
อาหารประจำท้องถิ่นของญี่ปุ่น
เทมปุระ, อาหารทอด
เทมปุระ, อาหารทอด
ซูชิ
ซูชิ
ราเม็ง
ราเม็ง
อาหารทะเล/อาหารทะเล
อาหารทะเล/อาหารทะเล
โซบะ, อุด้ง, บะหม
โซบะ, อุด้ง, บะหม
โอโคโนะมิยากิ/ทาโกะยากิ
โอโคโนะมิยากิ/ทาโกะยากิ
ข้าวปั้นข้าวปั้น
ข้าวปั้นข้าวปั้น
ดงบุริ
ดงบุริ
จานหม้อไฟ
จานหม้อไฟ
ยากิโทริ/เสียบไม้
ยากิโทริ/เสียบไม้
จานเนื้อ
จานเนื้อ
อาหารท้องถิ่น/อาหารท้องถิ่น
อาหารท้องถิ่น/อาหารท้องถิ่น

การจัดอันดับ

การจัดอันดับเมนูท้องถิ่นและอาหารที่ต้องลอง

ดูการจัดอันดับ

พิเศษราเม็ง

แนะนำราเม็งท้องถิ่นจาก 47 จังหวัด

ดู

อาหารท้องถิ่นแนะนำ

จ. เกียวโต
Kyoto Cha Soba

Kyoto Cha Soba

Kyoto Cha Soba (京都 茶そば) เป็นโซบะแบบพิเศษซึ่งเป็นหนึ่งใน "คาวาริโซบะ" ที่โดดเด่นด้วยเส้นสีเขียวสดจากการผสมผงมัทฉะ...
นางาซากิ
ซาราอุด้ง นางาซากิ

ซาราอุด้ง นางาซากิ

ถ้าพูดถึงอาหารเลื่องชื่อจากนางาซากิ คงหนีไม่พ้น "จัมปง" แต่ยังมีอีกหนึ่งเมนูบะหมี่ที่คนท้องถิ่นรักไม่แพ้กัน หรืออาจจะ...
คุมาโมโตะ
ข้าวหน้าเนื้ออากะ

ข้าวหน้าเนื้ออากะ

ข้าวหน้าเนื้ออากะ (あか牛丼, Akaushi Don) เป็นหนึ่งในเมนูอาหารขึ้นชื่อของ อาโซะ จังหวัดคุมาโมโตะ โดยใช้เนื้ออากะที่เล...
จ. โอกายามะ
Dodomesé

Dodomesé

Dodomesé (どどめせ) เป็นอาหารพื้นบ้านที่มีต้นกำเนิดจากเขตฟุกุโอกะ เมืองเซโตะอุจิ ในจังหวัดโอกายามะ อาหารจานนี้เป็นข...
ฟุกุชิมะ
Dobu Shiru

Dobu Shiru

Dobu Shiru (どぶ汁) เป็นอาหารท้องถิ่นในฤดูหนาวที่มีต้นกำเนิดจากแถบ Hamadori แห่งจังหวัดฟุคุชิมะ อาหารนี้เกิดขึ้นจากชี...
จ. เกียวโต
Tango Bara Sushi

Tango Bara Sushi

Tango Bara Sushi (丹後ばらずし, Tango Bara Sushi) เป็นอาหารที่มีความสัมพันธ์ลึกซึ้งกับภูมิประเทศและวัฒนธรรมของภูมิภาค...
ยามางาตะ
โมกามิกาวะ โอชิน เบนโตะ

โมกามิกาวะ โอชิน เบนโตะ

โมกามิกาวะ โอชิน เบนโตะ (最上川おしん弁当, Mogami River Oshin Bento) เป็นเบนโตะพิเศษที่จัดทำขึ้นเพื่อสะท้อนประวัติศาส...
อิวาเตะ
ไคเซนด้ง

ไคเซนด้ง

ส่วนใหญ่เป็นปลาทะเลแปซิฟิกและปลาคัตสึที่ถูกจับได้และการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำยังเจริญรุ่งเรืองและเม่นทะเลสาหร่ายวากาเมะหอ...
อาโอโมริ
Hirosaki Buta Karayaki (ヒロサキ豚辛焼)

Hirosaki Buta Karayaki (ヒロサキ豚辛焼)

Hirosaki Buta Karayaki (ヒロサキ豚辛焼) เป็นอาหารท้องถิ่นสูตรใหม่จากเมืองฮิโรซากิที่ใช้วัตถุดิบในท้องถิ่นอย่างเต็มที่...
ยามากุจิ
Iwajima Sushi

Iwajima Sushi

Iwajima Sushi (岩国寿司, Iwajima sushi) เป็นซูชิแบบกดที่มีต้นกำเนิดจากจังหวัดยามากุจิในเมืองอิวาคุนิ ซึ่งซูชินี้เป็นท...
นีงาตะ
Imo Mochi

Imo Mochi

Imo Mochi (いももち, Imo Mochi) เป็นอาหารดั้งเดิมของเกาะซาโดะที่เกิดขึ้นในยุคที่ข้าวไม่สามารถปลูกได้และใช้มันเทศแทน ซ...
โทยามะ
ข้าวซูชิห่อใบพลับ

ข้าวซูชิห่อใบพลับ

ข้าวซูชิห่อใบพลับ (柿の葉寿司, Kaki no ha zushi) เป็นอาหารพื้นบ้านของจังหวัดโทยามะที่มีความเป็นเอกลักษณ์ โดยประกอบด้ว...
จังหวัดคางาวะ
Kan Kan Sushi (Hora Ita Sushi)

Kan Kan Sushi (Hora Ita Sushi)

Kan Kan Sushi (คันคันซูชิ, カンカンずし) หรือที่เรียกว่า Hora Ita Sushi เป็นอาหารหมักดองและเป็นอาหารพื้นบ้านที่สืบทอด...
นารา
Shikishiki

Shikishiki

Shikishiki (しきしき) เป็นขนมโบราณที่รับประทานกันในเขต Katsuragi Taima และ Shinjō ทางจังหวัดนาระ มีลักษณะคล้ายเครป แต...
อาโอโมริ
Hirosaki Igamenchi

Hirosaki Igamenchi

Hirosaki Igamenchi (弘前いがめんち) เป็นอาหารพื้นบ้านที่ทำจากหนวดปลาหมึก (เกโซ) สับหยาบด้วยมีด ผสมกับผักตามฤดูกาลและแ...
ฟุกุชิมะ
อังโกนาเบะ

อังโกนาเบะ

อังโกนาเบะ (อんこう鍋, Ankō Nabe) เป็นอาหารพื้นบ้านของจังหวัดฟุกุชิมะที่โดดเด่นในหน้าหนาว เป็นเมนูหม้อไฟสุดหรูที่ประก...
นางาซากิ
ข้าวหน้าสไตล์ตุรกี (Turkish Rice)

ข้าวหน้าสไตล์ตุรกี (Turkish Rice)

ข้าวหน้าสไตล์ตุรกี (トルコライス, Turkish Rice) เป็นอาหารจานเดียวยอดนิยมของจังหวัดนางาซากิ ที่ประกอบด้วยข้าวผัดแห้ง (...
อิชิกาวะ
ปลาหมึกหิ่งห้อย

ปลาหมึกหิ่งห้อย

เมื่อพูดถึงปลาหมึกหิ่งห้อย (ほたるいか, Hotaruika) หลายคนอาจจะนึกถึงจังหวัดโทยามะ แต่ในแถบโอคุโนโตะของจังหวัดอิชิกาวะ...
ฟุคุอิ
Oboro Kombu Saba Sushi

Oboro Kombu Saba Sushi

Oboro Kombu Saba Sushi (おぼろ昆布 鯖寿司) คือสุดยอดเมนูที่นำปลาซาบะจากน่านน้ำใกล้เคียงที่สดใหม่และเนื้อหนามาหมักด้วย...
ยามางาตะ
แกงต้มหน่อไม้ไผ่โมโซ

แกงต้มหน่อไม้ไผ่โมโซ

แกงต้มหน่อไม้ไผ่โมโซ (แกงต้มหน่อไม้ไผ่โมโซ) เป็นอาหารพื้นบ้านที่เติมสีสันให้ฤดูใบไม้ผลิในภูมิภาคโชไน จังหวัดยามากาตะ ...

บทความใหม่

โตเกียว
แกงต้มหน่อไม้ไผ่โมโซ

ราเม็งฮาจิโอจิ

ราเม็งฮาจิโอจิ (八王子ラーメン, Hachioji ramen) คือราเม็งท้องถิ่นที่มีชื่อเสียงของย่านฮาจิโอจิในโตเกียว แม้จะดูเรียบง่าย แต่กลับมีเสน่ห์ที่...
ดูรายละเอียด
เฮียวโงะ
แกงต้มหน่อไม้ไผ่โมโซ

โคร็อกเกะโกเบ

โคร็อกเกะโกเบ (神戸コロッケ, Kobe Korokke) มีต้นกำเนิดในเมืองโกเบ จังหวัดเฮียวโงะ เป็นโคร็อกเกะที่ใช้มันฝรั่งคุณภาพดีและวัตถุดิบคัดสรรอย่าง...
ดูรายละเอียด
เฮียวโงะ
แกงต้มหน่อไม้ไผ่โมโซ

จาบุ

จาบุ (จาบุ, じゃぶ) คือหนึ่งในอาหารพื้นบ้านของเมืองชินออนเซ็นในเขตมิคาตะ จังหวัดเฮียวโงะ ซึ่งเป็นอาหารโฮมเมดที่ปรุงด้วยการตุ๋นเนื้อไก่ เต้า...
ดูรายละเอียด
นารา
แกงต้มหน่อไม้ไผ่โมโซ

奈良ซึเกะ (Nara Zuke)

奈良ซึเกะ (Nara Zuke) เป็นอาหารหมักดองแบบดั้งเดิมที่ถือกำเนิดขึ้นในเมืองนารา เมืองหลวงเก่าแก่ที่สุดของญี่ปุ่น ตั้งแต่ยุคเฮโจเคียว โดยเริ่มต...
ดูรายละเอียด