อุด้งอิเส

เกี่ยวกับ อุด้งอิเส

อุด้งอิเสะ (Ise Udon) เป็นอุด้งที่สามารถรับประทานได้ในอิเสะ จังหวัดมิเอะ และมีเอกลักษณ์เฉพาะของบะหมี่หนาและหนึบ ซึ่งมีขนาดใหญ่กว่าอุด้งปกติเกือบสองเท่าซอสใช้ซอสถั่วเหลืองทามาริ และสีเข้มมาก ดูเค็ม แต่ก็ไม่มีเกลือมากเท่าที่เห็น โดยทั่วไปจะมีอุมามิและความหวานที่แข็งแกร่ง และรสที่ค้างอยู่ในคอจะกลมกล่อมเครื่องปรุงรสส่วนใหญ่จะเป็นหัวหอมสีเขียวและคุณสามารถเพลิดเพลินกับรสชาติที่เรียบง่ายแต่ลึกมากเป็นอาหารที่ขาดไม่ได้สำหรับการไปเยือนอิเสะ

วิดีโอที่เกี่ยวข้อง

รีวิว