อาหารประจำท้องถิ่นของญี่ปุ่น - ค้นพบเสน่ห์ของญี่ปุ่นผ่านอาหารท้องถิ่น
อาหารประจำท้องถิ่นของญี่ปุ่น

อุด้งอิเส

สิ่งที่เรียกว่า “หนึบ” ไม่จำเป็นสำหรับอุด้ง Ise
อุด้งอิเส
伊勢うどん②
伊勢うどん③

เกี่ยวกับ อุด้งอิเส

อุด้งอิเสะ (Ise Udon) เป็นอุด้งที่สามารถรับประทานได้ในอิเสะ จังหวัดมิเอะ และมีเอกลักษณ์เฉพาะของบะหมี่หนาและหนึบ ซึ่งมีขนาดใหญ่กว่าอุด้งปกติเกือบสองเท่าซอสใช้ซอสถั่วเหลืองทามาริ และสีเข้มมาก ดูเค็ม แต่ก็ไม่มีเกลือมากเท่าที่เห็น โดยทั่วไปจะมีอุมามิและความหวานที่แข็งแกร่ง และรสที่ค้างอยู่ในคอจะกลมกล่อมเครื่องปรุงรสส่วนใหญ่จะเป็นหัวหอมสีเขียวและคุณสามารถเพลิดเพลินกับรสชาติที่เรียบง่ายแต่ลึกมากเป็นอาหารที่ขาดไม่ได้สำหรับการไปเยือนอิเสะ

シェア：

วิดีโอที่เกี่ยวข้อง

รีวิว

ยังไม่มีรีวิว

อาหารท้องถิ่นจากภูมิภาค จังหวัดมิเอะ

จังหวัดมิเอะ
สเต็กเนื้ออิกะ

สเต็กเนื้ออิกะ

เนื้อวัวอิกะ (Iga beef) เป็นเนื้อวัวยี่ห้อที่เลี้ยงในภูมิภาคอิกะของจังหวัดมิเอะ เป็นเนื้อวัวสีดำของญี่ปุ่น และกล่าวกั...
จังหวัดมิเอะ
เนื้อมัตสึซากะ

เนื้อมัตสึซากะ

เนื้อวัวมัตสึซากะเป็นแบรนด์ยอดนิยมที่มีชื่ออย่างเป็นทางการว่า “มัตสึซากะอุชิ”เนื้อวัวมัตสึซากะมีอัตราส่วนสูงของกรดไขม...
จังหวัดมิเอะ
คาคิ อุรามูระ

คาคิ อุรามูระ

หอยนางรมอุรามูระมีการเพาะปลูกในอ่าว Ikuura ใน Uramura-cho, เมืองโทบะ, จังหวัดมิเอะ Kakiuramura-cho ตั้งอยู่ที่ปากแม่น...
จังหวัดมิเอะ
ซาอรี่แปซิฟิกแห้ง

ซาอรี่แปซิฟิกแห้ง

“Marudried Pacific saury” ซึ่งเป็นอาหารพิเศษของฮิกาชิคิชุในจังหวัดมิเอะ เป็นอาหารท้องถิ่นที่มีรสชาติเข้มข้นที่น่าดึงด...
จังหวัดมิเอะ
โออิชิยากิ

โออิชิยากิ

โออิชิยากิเป็นเซมเบ้ที่มีรสชาติเรียบง่ายที่ทำโดยการนวดส่วนผสมในน้ำพุร้อนเพื่อทำ “คาตายากิ” เป็นเซมเบ้ที่ทำด้วยมือที่...
จังหวัดมิเอะ
สุกี้ยากี้เนื้อมัตสึซากะ

สุกี้ยากี้เนื้อมัตสึซากะ

เนื้อวัวมัตสึซากะ (Matsusaka) ที่จังหวัดมิเอะ (Mie) เป็นเนื้อวัวที่มีรสชาติหวานและอุดมสมบูรณ์ มีเอกลักษณ์เฉพาะที่ให้ค...

อาหารญี่ปุ่น - โซบะ, อุด้ง, บะหม

นารา
ฮารุซาเมะ

ฮารุซาเมะ

เมืองซากุไรและเมืองโกเซะในยามาโตะมีโรงงานผลิตวุ้นเส้น มีปริมาณการผลิตประมาณ 60% หรือมากกว่าทั่วประเทศ จึงเป็นหนึ่งในอ...
อาคิตะ
ยากิโซบะ โยโกเตะ

ยากิโซบะ โยโกเตะ

“Yakisoba” เป็นหนึ่งในสามของญี่ปุ่นยากิโซบะรสชาติค่อนข้างหวานและปรุงรสด้วยซอส Worcestershire กับซุปของร้านแต่ละร้าน จ...
จ. โอกายามะ
โคจิมะ ทาโกชิโอะ ยากิโซบะ

โคจิมะ ทาโกชิโอะ ยากิโซบะ

โคจิมะในเมืองคุราชิกิ (Kurashiki City) ตั้งอยู่บริเวณเชิงเขาของสะพานเซโตะโอฮาชิ (Seto Ohashi Bridge) เป็นเมืองที่คุณส...
โออิตะ
ยากิโซบะ ฮิตะ

ยากิโซบะ ฮิตะ

ฮิตะยากิโซบะ (Hita Yakisoba) เป็นร้านอาหารท้องถิ่นจากจังหวัดฮิตะ จังหวัดโออิตะ ที่มีบะหมี่ดิบต้มสดใหม่จนหมิ่นเผาและปร...
จ. เกียวโต
เกียวโตชาโซบะ

เกียวโตชาโซบะ

โซบะ (Tea soba) เป็นโซบะชนิดหนึ่งที่เรียกว่า ฮาริโซบะ (Hari-soba) ซึ่งผสมกับแป้งซาราชินะและตีแล้ว แต่เป็นโซบะสีเขียวส...
นีงาตะ
เฮกิ โซบะ

เฮกิ โซบะ

อาหารท้องถิ่นที่เป็นตัวแทนของจังหวัดนีงาตะ “เฮกิ โซบะ” เป็นโซบะแบบดั้งเดิมที่นิยมในภูมิภาคอุโอนุมะเป็นหลักการใช้ผ้าสา...