Представляем 10 лучших местных блюд региона ШИГА, которые нельзя пропустить.
Представляем 10 лучших местных блюд региона ШИГА, которые нельзя пропустить.
При посещении региона ШИГА обязательно попробуйте местные блюда в их лучших традициях.
Оглавление
Красный конняку
Фуназуси (фуна-дзуси)
Утка набэ
Ноппей удон
Говядина Оми
Чемпион Оми
Джун Джун из «Исазы»
Скумбрия на гриле женская
Декчи Йокан
Маринованные японские овощи
Красный конняку
Красный конняку, местное блюдо префектуры Сига.
Красный конняку, который редко встречается даже по всей стране, был окрашен в красный цвет Ода Нобунага, который любит яркие цвета, и есть теории, что это необычная идея, которую придумал торговец ...
Фуназуси (фуна-дзуси)
Фуна-дзуси, также известный как самые старые суши в Японии
Фуна-дзуси — это «наре-дзуси», приготовленный путем замачивания соленой фуны в рисе и ферментации. В качестве материала больше всего подходят детеныши нигоровны, эндемичного вида озера Бива. Раньше...
Утка набэ
«100 лучших местных кухонь», выбранные Министерством сельского, лесного и рыбного хозяйства
Зимой кряквы летают из Сибири к озеру Бива. «Kamonabe» - это традиционный горячий горшок, в котором используется эта плотная кряква, тушеная с овощами и тофу. Изначально утка, пойманная в сети для ...
Ноппей удон
Блюдо, которое популярно в течение всего года
Ноппей удон — это удон, приготовленный из таких ингредиентов, как юба и грибы шиитаке, а также густой суп анкаке с живым имбирным вкусом. Он характеризуется тем, что он содержит различные овощи и ...
Говядина Оми
Старейшая в Японии говядина Оми
Говядина оми входит в тройку лучших блюд из говядины вагю в Японии и является одним из основных продуктов, используемых для передачи очарования Сига. Он характеризуется уникальным ароматом и нежно...
Чемпион Оми
Оми Чамон, пища для души в префектуре Сига
С тех пор как Omi Champon родился более полувека назад в нашем магазине, он распространился по всей префектуре Сига, в основном в Хиконе, и широко представлен, что его называют «пищей для души преф...
Джун Джун из «Исазы»
«Isaza no Jun Jun Jun», окрашивающий зиму в озерной стране, согревает вас и богат питательными веществами
«Дзюн-дзюн», популярное в регионе Кохоку/Косай в префектуре Сига, — уникальное для этого региона название, означающее сукияки. Название острова произошло от слова «дзюндзюн» (звук кипения в кастрюл...
Скумбрия на гриле женская
Попробуйте все прелести озера вместе с женщинами из скумбрии
«Скумбрия женская» — это местное блюдо, которое едят по всей префектуре, в основном в районе Кохоку префектуры Сига. Это блюдо, в котором скумбрию на гриле варят и переплетают с женщинами, а в рег...
Декчи Йокан
Аромат бамбука, жевательная текстура, простой вкус. Давайте насладимся традиционными вкусами с фирменным блюдом Shiga «Dochi Yokan»
«До-чи-йокан» — это йокан, приготовленный путем смешивания муки с пастой из бобов адзуки и сахаром, что является местным деликатесом префектуры Сига, и его готовят на пару. Для приготовления блюда ...
Маринованные японские овощи
Цукемоно, приготовленное из традиционных овощей из префектуры Сига
Это блюдо имеет долгую историю, и говорят, что оно возникло, когда Гамо Садахиде, владыка замка Отова в период Муромати, обнаружил японские овощи во время паломничества Гамо и приготовил из них мар...