Тушёная Касубэ
Рыба, которую нельзя ни сварить, ни запечь — остаётся только «кас»
О Тушёная Касубэ
«Тушёная Касубэ (カスベの煮付け)» — это традиционное зимнее блюдо, которое часто готовят в домашних условиях. В Хоккайдо «касубэ» в местном диалекте означает «скат». Кости касубэ мягкие, поэтому её можно есть полностью, включая мякоть и кости. Благодаря высокому содержанию коллагена, в последнее время это блюдо называют также "пищей красоты".
Связанные видео
Отзыв
Пока нет отзывов.
Местные блюда региона Хоккайдо
Японская кухня - Блюда из морепродуктов/морепродуктов
Классификация кулинарии
Recommended
-
![Вакаса Гю]()
Вакаса Гю
Фукуи / >Мясные блюда -
![Kakamigahara Kimchi]()
Kakamigahara Kimchi
Гифу / >Местная кухня/местный гурман -
![Сладости из чая Ямэ]()
Сладости из чая Ямэ
Фукуока / >Местная кухня/местный гурман -
![Тоти моти]()
Тоти моти
Исикава / >Местная кухня/местный гурман -
![Инатори Нику Чаахан]()
Инатори Нику Чаахан
Сидзуока / >Домбури -
![Тушеный карп]()
Тушеный карп
Ямагата / >Блюда из морепродуктов/морепродуктов -
![Инанива Удон]()
Инанива Удон
Акита / >Соба, удон, лапша -
![Говядина Хими]()
Говядина Хими
Тояма / >Мясные блюда
