Сануки Удон
Классика Кагава: идеальное блюдо!
О Сануки Удон
Сануки Удон (讃岐うどん, Sanuki udon) — знаменитое лакомство префектуры Кагава.
Хотя это блюдо давно популярно в регионе, по всей Японии о нём узнали лишь в 1990-х годах. Тогда статья о Сануки Удоне, напечатанная в местном журнале, была издана в формате книги, вызвавшей настоящий ажиотаж внутри префектуры. С течением времени, благодаря отзывам и телевизионным передачам, популярность блюда разошлась по всей стране.
Сегодня Сануки Удон признан одним из трёх великих видов удона Японии наряду с водяной Удон Мидзава (水沢うどん) из префектуры Гумма и Инанива Удон (稲庭うどん) из префектуры Акита.
Связанные видео
Отзыв
Пока нет отзывов.
Местные блюда региона Кагава
Японская кухня - Соба, удон, лапша
Классификация кулинарии
Recommended
-
![Говядина Йонэдзава (Yonezawa Beef)]()
Говядина Йонэдзава (Yonezawa Beef)
Ямагата / >Горячие блюда в горшочках -
![Шимоцукарэ]()
Шимоцукарэ
Тотиги / >Местная кухня/местный гурман -
![Лапша с конским мясом]()
Лапша с конским мясом
Аомори / >Рамэн -
![Сакэ дзуси]()
Сакэ дзуси
Кагосима / >Суши -
![Bibiaji]()
Bibiaji
Миядзаки / >Блюда из морепродуктов/морепродуктов -
![Саката Рамен]()
Саката Рамен
Ямагата / >Рамэн -
![Shinjo Himekko Zoni]()
Shinjo Himekko Zoni
Окаяма / >Местная кухня/местный гурман -
![Китаката Рамен]()
Китаката Рамен
фукусима / >Рамэн
