Сануки Удон
Классика Кагава: идеальное блюдо!
О Сануки Удон
Сануки Удон (讃岐うどん, Sanuki udon) — знаменитое лакомство префектуры Кагава.
Хотя это блюдо давно популярно в регионе, по всей Японии о нём узнали лишь в 1990-х годах. Тогда статья о Сануки Удоне, напечатанная в местном журнале, была издана в формате книги, вызвавшей настоящий ажиотаж внутри префектуры. С течением времени, благодаря отзывам и телевизионным передачам, популярность блюда разошлась по всей стране.
Сегодня Сануки Удон признан одним из трёх великих видов удона Японии наряду с водяной Удон Мидзава (水沢うどん) из префектуры Гумма и Инанива Удон (稲庭うどん) из префектуры Акита.
Связанные видео
Отзыв
Пока нет отзывов.
Местные блюда региона Кагава
Японская кухня - Соба, удон, лапша
Классификация кулинарии
Recommended
-
![Kishimen]()
Kishimen
Айти / >Соба, удон, лапша -
![Эчидзэн Ороси Соба]()
Эчидзэн Ороси Соба
Фукуи / >Соба, удон, лапша -
![Хаскап]()
Хаскап
Хоккайдо / >Местная кухня/местный гурман -
![Свиной мисо Имони]()
Свиной мисо Имони
Ямагата / >Горячие блюда в горшочках -
![Ишияки-рёри]()
Ишияки-рёри
Нагасаки / >Местная кухня/местный гурман -
![Ивакуни Рэнкон]()
Ивакуни Рэнкон
Ямагучи / >Местная кухня/местный гурман -
![Ruibe]()
Ruibe
Хоккайдо / >Блюда из морепродуктов/морепродуктов -
![Бунго Беппу Ван Чиримен]()
Бунго Беппу Ван Чиримен
Оита / >Блюда из морепродуктов/морепродуктов
