Рамэн с задницей Цубаме-Сандзё
Рамен ручной работы Tsubame-Sanjo, сочетающий в себе богатство спинного жира и очень толстую лапшуРамэн с задницей Цубаме-Сандзёвведение
Рамен «Цубаме-Сандзё» — это местный рамен, распространенный в основном в городах Цубамэ и Сандзё в префектуре Ниигата. В супе на основе соевого соуса со вкусом сушеных сардин содержится большое количество спинного жира. Этот рамэн был разработан для доставки в город Цубаме, где западная индустрия посуды процветала в 1950-х годах. Очень толстая лапша сконструирована таким образом, чтобы ремесленники не растягивались и не заставляли их чувствовать голод даже в дороге. Кроме того, добавление большого количества спинного жира затрудняет остывание супа, поэтому вы сможете насладиться насыщенным вкусом и мягким вкусом во рту. В рамэн часто добавляют нарезанный лук, а не обычный зеленый лук, а насыщенность спинного жира идеально сочетается с хрустящей корочкой лука. В настоящее время это блюдо популярно как в префектуре, так и за ее пределами, а количество магазинов, где продаются сувениры, возросло, и о нем стало известно по всей стране.
Связанные видео
Дополнительная информация
НИИГАТА Другие блюда
Хамаяки
НИИГАТА
Рамэн в Нагаоке
НИИГАТА
Рис Ваппа
НИИГАТА
Креветка Нанбан
НИИГАТА
Краб мокузу
НИИГАТА
Чазуке из морского леща
НИИГАТА
РамэнСвязанные блюда
пряная лапша
Миядзаки
Кацуура Тантанмен
ЧИБА
Рамэн Такасаки
Гумма
Тайпень
Кумамото
Рамэн Вакаяма
ВАКАЯМА
Чемпион Яватахамы
Эхимэ
Тип приготовления
Темпура, жареная еда Суши Рамэн Блюда из морепродуктов/морепродуктов Соба, удон, лапша Окономияки/Такояки Бенто и рисовые шарики Домбури Горячие блюда в горшочках Якитори/шампуры Мясные блюда Местная кухня/местный гурман