Генбуку-ситаки

Генбуку-ситакивведение

Генбуку-ситаки (原木しいたけ) из префектуры Миядзаки выращиваются в идеальных условиях: дубовые деревья, чистая вода, большие суточные перепады температур и одно из самых высоких в стране количество солнечных часов. Эти грибы славятся своим мясистым вкусом и богатым ароматом. Миядзаки занимает второе место по объему производства сушеных ситаки в Японии после префектуры Оита. Сушеные ситаки из Миядзаки особенно ценятся за высокое содержание естественных сахаров (трегалозы), что придаёт им лёгкую сладость и приятную упругость. Они отличаются насыщенным вкусом, приятным ароматом и превосходной текстурой, благодаря чему имеют множество поклонников по всей Японии.

Дополнительная информация

• Название кулинарииГенбуку-ситаки
• округ Миядзаки
• Тип приготовления Местная кухня/местный гурман

Миядзаки Другие блюда

Местная кухня/местный гурманСвязанные блюда