Горячая лапша Ширайши

Горячая лапша Ширайшивведение

Теплая лапша Shiroishi (shiroishi umen) — это местные деликатесы, производимые в Сироиси, префектура Мияги. Длина лапши составляет всего 9 сантиметров, и она имеет уникальную текстуру. Кроме того, он на один размер толще обычного сомена, поэтому вы можете прочно почувствовать вкус лапши. При приготовлении лапши сомен растительное масло используется для удлинения лапши, чтобы предотвратить сухость, но Shiraishi Onmen не использует масло. Говорят, что этот метод производства начался около 400 лет назад, когда сын, который беспокоился о своем отце, у которого было расстройство желудка, был обучен путешествующим монахом и сделал его. Он был назван «Uichimen» в честь теплых чувств его послушного сына.

白石温麺の紹介動画

Дополнительная информация

• Название кулинарииГорячая лапша Ширайши
• округ Мияги
• Тип приготовления Соба, удон, лапша

Мияги Другие блюда

Соба, удон, лапшаСвязанные блюда