Точимочи
Простой рисовый пирог с уникальной терпкостью и горчинкойТочимочивведение
Плоды моти, используемые в «Точимоти», имеют очень сильный щелочь, поэтому, если вы едите его как есть, он очень горький и имеет сильный вкус, который вызывает покалывание и боль на языке. Говорят, что вкусные блюда были изобретены мудростью и опытом наших предшественников, и их ели с древних времен. В прошлом это был один из самых ценных продуктов питания в горных деревнях, где рис едва ли можно было собирать. В толстой оболочке около одного-двух плодов, а осенью они созревают до коричневатого цвета и вырастают до 3-4 см. Это фрукт, который выглядит как каштаны, собирают с октября по ноябрь. Плоды моти содержат много ингредиентов, таких как калий, медь, марганец, сапонины и дубильные вещества.
栃餅の作り方
Дополнительная информация
- Название кулинарииТочимочи
- округ Тоттори
- Тип приготовления Местная кухня/местный гурман
Тоттори Другие блюда
Вакаса но ояки
Тоттори
Креветка моса
Тоттори
Суши с крабом Тоттори
Тоттори
Суши Хатахата
Тоттори
Тофучикува
Тоттори
Джабу
Тоттори
Местная кухня/местный гурманСвязанные блюда
Таннафа Крю
Окинава
Суп Мосо
Ямагата
Ямакавадзукэ
Кагосима
Джабара
ВАКАЯМА
Моти с маслом
Акита
Виноград Момотаро
Окаяма
Тип приготовления
Темпура, жареная еда Суши Рамэн Блюда из морепродуктов/морепродуктов Соба, удон, лапша Окономияки/Такояки Бенто и рисовые шарики Домбури Горячие блюда в горшочках Якитори/шампуры Мясные блюда Местная кухня/местный гурман