Точимочи
Простой рисовый пирог с уникальной терпкостью и горчинкойТочимочивведение
Плоды моти, используемые в «Точимоти», имеют очень сильный щелочь, поэтому, если вы едите его как есть, он очень горький и имеет сильный вкус, который вызывает покалывание и боль на языке. Говорят, что вкусные блюда были изобретены мудростью и опытом наших предшественников, и их ели с древних времен. В прошлом это был один из самых ценных продуктов питания в горных деревнях, где рис едва ли можно было собирать. В толстой оболочке около одного-двух плодов, а осенью они созревают до коричневатого цвета и вырастают до 3-4 см. Это фрукт, который выглядит как каштаны, собирают с октября по ноябрь. Плоды моти содержат много ингредиентов, таких как калий, медь, марганец, сапонины и дубильные вещества.
Связанные видео
Дополнительная информация
- Название кулинарииТочимочи
- округ Тоттори
- Тип приготовления Местная кухня/местный гурман
Тоттори Другие блюда
Маленькая красная камбала
Тоттори
Адзуки зони
Тоттори
Суши с крабом Тоттори
Тоттори
Рамен с говяжьими костями
Тоттори
Песчаные дюны Нагаймо
Тоттори
Горячий котел «Бабачан»
Тоттори
Местная кухня/местный гурманСвязанные блюда
Seisenryo Мягкая подача
Яманаси
Поппо-яки
НИИГАТА
Шампло
Окинава
Ролл Гэндзи
Симанэ
Карри из черной руды
Акита
Суп натто
Ямагата
Тип приготовления
Темпура, жареная еда Суши Рамэн Блюда из морепродуктов/морепродуктов Соба, удон, лапша Окономияки/Такояки Бенто и рисовые шарики Домбури Горячие блюда в горшочках Якитори/шампуры Мясные блюда Местная кухня/местный гурман