Точимочи
Простой рисовый пирог с уникальной терпкостью и горчинкойТочимочивведение
Плоды моти, используемые в «Точимоти», имеют очень сильный щелочь, поэтому, если вы едите его как есть, он очень горький и имеет сильный вкус, который вызывает покалывание и боль на языке. Говорят, что вкусные блюда были изобретены мудростью и опытом наших предшественников, и их ели с древних времен. В прошлом это был один из самых ценных продуктов питания в горных деревнях, где рис едва ли можно было собирать. В толстой оболочке около одного-двух плодов, а осенью они созревают до коричневатого цвета и вырастают до 3-4 см. Это фрукт, который выглядит как каштаны, собирают с октября по ноябрь. Плоды моти содержат много ингредиентов, таких как калий, медь, марганец, сапонины и дубильные вещества.
Связанные видео
Дополнительная информация
- Название кулинарииТочимочи
- округ Тоттори
- Тип приготовления Местная кухня/местный гурман
Тоттори Другие блюда
Краб Тоттори Мацуба
Тоттори
Вакаса но ояки
Тоттори
Песчаные дюны Нагаймо
Тоттори
Суши с листьями хурмы
Тоттори
Креветка моса
Тоттори
Адзуки зони
Тоттори
Местная кухня/местный гурманСвязанные блюда
Цуке Наполитан
Сидзуока
Кукума
Кагосима
Дайфуку из соленой фасоли
Тотиги
Тайко Сюссе Моти
префектура Миэ
Гохей моти
Гифу
Сырая юба
Яманаси
Тип приготовления
Темпура, жареная еда Суши Рамэн Блюда из морепродуктов/морепродуктов Соба, удон, лапша Окономияки/Такояки Бенто и рисовые шарики Домбури Горячие блюда в горшочках Якитори/шампуры Мясные блюда Местная кухня/местный гурман