Савара оси-дзуси

Савара оси-дзусивведение

Когда зелёные бобы начинают созревать, а колосья ячменя золотятся, море Сето становится оживлённым от рыбной ловли савара. В этот период сельские жители Сануки готовят блюда из савара и приглашают родных и близких. Главным лакомством становится "оси-дзуси" (Савара оси-дзуси), блюдо, которое передавалось из поколения в поколение. В некоторых регионах сохранился обычай, когда молодая жена, возвращаясь в родительский дом с рыбой савара, готовила этот оси-дзуси и приносила его обратно в дом мужа.

Связанные видео

Дополнительная информация

• Название кулинарииСавара оси-дзуси
• округ Кагава
• Тип приготовления Суши

Кагава Другие блюда

СушиСвязанные блюда